巴拿馬咖啡貴嗎？【世上最貴咖啡】巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿馬咖啡豆 > 2024-11-21 23:24:37

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　　巴拿馬精品咖啡協會喺2017年7月舉辦咗“最佳巴拿馬咖啡”拍賣會（Best of Panama eAuction），有一款咖啡豆以每磅價值 $601美金嘅高額成功拍賣，打破以往紀錄，話咁快，呢款名爲 Panama Geisha嘅巴拿馬藝妓咖啡豆，喺香港限量供應！

　　呢款名爲巴拿馬藝妓（Panama Geisha）嘅咖啡豆，更有人稱可以撼動藍山咖啡同夏威夷可娜一王一後嘅地位，即將登陸香港。巴拿馬翡翠莊園以每磅價值 US$601 （100磅咖啡豆總計價值US$60,100 ）賣出，被譽爲史無前例、史上最貴，此咖啡豆獲獎無數，而且rating分數達94.1分。

　　源自一個美國加州的銀行家Rudolph A. Peterson，佢喺1964年買咗個巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda），莊園位於Palmira 地區，佔地百畝。其家族之後附近發掘到著名嘅藝妓咖啡樹，咖啡界的革命性品種，亦令巴拿馬翡翠莊園於2006年起，在“最佳巴拿馬咖啡”拍賣會屢獲佳績，爲Petersons家族留名於咖啡拍賣史。

下面介紹瑰夏2018年競標結果和資料~

　　2018翡翠瑰夏競標結果

　　本次競標瑰夏分組：

　　酵母處理（ES-Y）：一共四個LOT批次，九箱豆子

　　日曬處理（ES-N）：一共九個天然日曬批次，三十五箱豆子

　　水洗處理（ES-W）：一共兩個傳統水洗批次，六箱豆子

　　冠軍每磅競拍價格爲340美金／磅，屬於酵母組別Lot ES-Y-1

　　日曬組別，最高109美金／磅，ES-N-9-1

　　水洗組別，最高105美金／磅，ES-W-1-5

　　今年， 2018 年巴拿馬咖啡競賽的冠軍也是翡翠莊園生產的Geisha每磅競拍價格爲340美金／磅，由 HARU International Corp 競得。

　　Lot ES-Y-1

　　採收時間： 2018年1月31號

　　處理方式：加入酵母發酵48小時後水洗，之後棚架晾曬4天

　　海拔： 1600米

　　區域： Cañas Verdes, Palmira

　　莊園： Cañas Verdes

　　豆種： Green Tip Geisha，綠頂瑰夏

　　瑰夏品種：綠葉（Green Tip）瑰夏品種和銅葉（Bronze Tip）瑰夏品種，綠葉瑰夏的特點是花香香味、強烈的酸味、甜味。相反，銅葉瑰夏以重量感和甜味爲主，酸味不明顯。

　　家族的翡翠莊園【世界著名咖啡莊園巡禮 | 巴拿馬翡翠莊園】是以企業化的方式來經營咖啡農莊，收購附近不同海拔高度地形土壤（火山地形）的咖啡農莊，以最先進最縝密的生產種植技術與嚴格管理旗下的咖啡農莊生產品質極優良的Geisha咖啡，加上 Geisha種的咖啡豆就是非常適合巴拿馬的大自然條件，所以翡翠莊園生產的Geisha是以單一莊園開放全球競標的，因此吸引國際咖啡買家或烘焙者或愛好者爭鮮搶購。