日月潭紅茶鬥茶「殘酷舞臺」 茶葉集評好壞全都露

作者：未知 來源：手衝咖啡: 茶飲百科 > 2024-05-04 06:15:46

 
 
南投魚池鄉農會爲提升日月潭紅茶品質，精進茶農製茶水準，今舉辦堪稱全臺唯一的紅茶鬥茶賽，透過茶農繳交的茶樣，供前來的茶農試喝品評，投票選出中意的茶樣，並當場開票公佈結果，各家茶葉優劣全都露，過程有如「殘酷舞臺」，茶農除可藉此瞭解自家茶葉水準與成績落點，也能互相切磋請益，票選勝出還能獲得2000元獎勵，鼓勵茶農多多參與。
 
魚池鄉農會理事長劉啓行、總幹事王威文表示，鄉內以日月潭紅茶聞名，去年纔開始舉辦鬥茶賽，品評臺茶18號、21號、大葉種，以及山茶等4種主力茶葉，尤其去年鬥茶在臺茶21號勝出的茶農，當年參加紅茶評鑑，就正好獲得該茶種的特等獎，足見茶農間的鬥茶品評，具有相當參考價值，有助精進製茶技巧。
 
今參加鬥茶賽的茶樣有56件，吸引許多茶農到場品評，最後由巫燕蕊、李維欣、王朝偉、王朝信等人獲得各茶種第1名。
 
參與的茶農說，由於種茶大多隻能喝到自己的茶，無法像專門代工或製茶的茶廠，能從中喝到多家茶農的茶，但透過鬥茶賽，就能快速累積經驗，品嚐到各家茶葉，除能掌握今年的茶葉品質，也能請教製茶技巧，有助提升茶葉與製作水準。

2021-06-23 17:10:45 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄