也許咖啡在埃塞俄比亞文化中的作用最清晰的反映之一就是其語言。咖啡在埃塞俄比亞文化中起着如此根深蒂固的作用，它出現在許多涉及生活，食物和人際關係的表達中，
埃塞爾比亞咖啡歷史介紹：
一種常見的埃塞俄比亞咖啡是“Buna dabo naw”。這直譯爲“咖啡是我們的麪包”。它展示了咖啡在飲食方面發揮的核心作用，並說明了咖啡作爲營養來源的重要程度。
另一個常見的說法是“Buna Tetu”。這是阿姆哈拉語，字面意思是“喝咖啡”。它不僅適用於喝咖啡的行爲，也適用於社交活動（就像人們使用英語中的“見面喝咖啡”這個詞一樣）。
如果有人說，“我沒有任何人可以喝咖啡”，這不是字面意思，而是假設這個人沒有他們可以信任的好朋友。這與咖啡消費在埃塞俄比亞所發揮的巨大社會作用密切相關，以及人們經常聚在一起喝咖啡進行談話，這些談話涵蓋日常生活，八卦和更深層次的問題。
同樣，如果有人說“不要讓你的名字在咖啡時間被注意到”，他們就意味着你應該留意你的聲譽並避免成爲負面八卦的主題。
埃塞俄比亞咖啡傳奇
埃塞俄比亞最受歡迎的咖啡傳說通常是這樣的：
來自Kaffa的阿比西尼亞山羊牧民Kaldi將他的山羊放在修道院附近的高原地區。他注意到那天他們表現得非常奇怪，並且開始以興奮的方式跳來跳去，大聲咩咩叫，幾乎用後腿跳舞。他發現興奮的來源是一個小灌木（或者，在一些傳說中，一小羣灌木叢中），有着鮮紅色的漿果。好奇心抓住了，他爲自己嘗試了漿果。
像他的山羊一樣，Kaldi感受到了咖啡果的活力效果。在用紅色漿果填滿口袋後，他趕回家給他的妻子，她建議他去附近的修道院，與那裏的僧侶分享這些“天堂送來的”漿果。
抵達修道院後，Kaldi的咖啡豆沒有興高采烈，但卻不屑一顧。一位僧人稱卡爾迪的賞金爲“魔鬼的工作”並將其扔進火中。然而，根據傳說，烤豆的香氣足以讓僧侶們給這個新奇事物第二次機會。
他們將咖啡豆從火上取下來，將它們碾碎，熄滅發光的餘燼，然後用熱水將它們蓋在水壺中，以便保存它們（或者故事情節如此）。
修道院裏的所有僧侶都聞到了咖啡的香氣，然後來嘗試一下。就像中國和日本的飲茶佛教僧侶一樣，這些僧侶發現咖啡的提升效果有助於他們在精神實踐中保持清醒（在這種情況下，祈禱和聖潔的奉獻）。他們發誓，從那時起，他們每天都會喝這種新發現的飲料作爲他們宗教信仰的助手。
還有另一種咖啡起源神話，它將咖啡的發現歸功於一位名叫Sheikh Omar的非常虔誠的穆斯林男子，他在也門的摩卡身上隱居。
埃塞俄比亞咖啡歷史
據認爲，Kaldi的傳奇特徵將存在於公元850年左右。這個說法恰逢人們普遍認爲咖啡種植始於公元9世紀的埃塞俄比亞。然而，有些人認爲早在公元575年在也門就開始種植咖啡。
雖然卡爾迪，他的山羊和僧侶的傳說說咖啡在同一天被發現作爲興奮劑和飲料，咖啡豆被製作成爲一種興奮劑的可能性要大得多。飲料。很可能將豆子磨碎並與酥油（澄清的黃油）或動物脂肪混合形成濃稠的糊狀物，然後將其捲成小球，然後根據需要在長途旅行中消耗能量。一些歷史學家認爲，咀嚼咖啡豆的習俗（以及咖啡本身）從Kaffa帶到Harrar和阿拉伯，由蘇丹奴隸嚼咖啡幫助他們度過穆斯林奴隸貿易路線的艱苦旅程。據說，蘇丹奴隸從埃塞俄比亞的加拉部落那裏撿到了這種咀嚼咖啡的習俗。
