埃塞耶加雪菲咖啡產區風味特點介紹 耶加雪菲咖啡豆研磨粗細和水溫的選擇
資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡樹源於埃塞俄比亞(Ethiopia),它原先是這裏的野生植物,咖啡這個名字源於埃塞俄比亞的小鎮克法(Kaffa)。事實上,埃塞俄比亞許多咖啡樹現
「非洲咖啡」欄目的最新文章,持續更新中。
資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡樹源於埃塞俄比亞(Ethiopia),它原先是這裏的野生植物,咖啡這個名字源於埃塞俄比亞的小鎮克法(Kaffa)。事實上,埃塞俄比亞許多咖啡樹現
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)哥倫比亞,一個以紀念偉大航海家哥倫布而命名的國家;一個曾經擁有金毛獅王的足球強國(我們的國足真是爛!);一個同樣生產文學的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲:Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在國內評價極高,尤其國人對埃塞俄比亞的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞咖啡主要有八大產區分別爲:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。 埃塞俄比亞咖啡在臺灣評價極高,尤其國人對埃塞俄比亞的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡是 安哥拉 最大的農產品之一。 直到1973年, 安哥拉 纔是葡萄牙控制的第三大咖啡生產國。在 安哥拉 研究所的Eurico de Azevedo Noronha擔任總統期間, 安哥拉 咖啡在1973年去
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 安哥拉 咖啡以其甜美的口感而聞名。關於 安哥拉 咖啡豆最令人驚奇的是它是一種健壯的豆。羅布斯塔豆通常以其強烈的風味而聞名,並且通常被主要咖啡生產商用作阿拉比卡咖啡豆的填料
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 安哥拉 的咖啡歷史 在1975年獨立之前, 安哥拉 的咖啡產量每年達到約23萬噸,使 安哥拉 成爲世界第四大咖啡生產國。隨着內戰的爆發,這種聲譽在1975年突然結束。 衝突持續了整整27
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Joao Neto表示,政府計劃在2010年開始在咖啡行業投資1.3億美元,並向投資咖啡行業的農民提供1.5億美元的低息貸款。 我們的目標是將咖啡生產提高到內戰前達到的水平,Joao Neto說。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 非洲西海岸位於科特迪瓦共和國( 科特迪瓦 )。這個小國有一個相當大的咖啡行業,雖然你不太可能在特色咖啡店找到豆子 科特迪瓦 咖啡主要是較低的生產級 羅布斯塔 咖啡豆,在最近
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 科特迪瓦 是世界上第83大出口經濟體。2016年,科特迪瓦出口了103億美元,進口了8.15億美元,貿易順差爲2.11億美元。2016年, 科特迪瓦 的國內生產總值爲364億美元,人均國內生產總
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 就數量而言, 科特迪瓦 是世界上最大的生產國之一。 但是這裏從未出產過質量最佳的咖啡,所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期,它曾是世界上第三大咖啡生產國,年
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Mzuzu是由5個咖啡農初級合作社所組成的聯合合作社,約有4000位農戶組成,全名是:Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union簡稱 MZCPCU,類似的組織在東非洲諸國皆可見到。 這5個初
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大多數的咖啡豆由 肯尼亞 咖啡局統一進行分級檢定然後在拍賣會場上出售,公開拍賣的制度可追朔至1934年前拍賣的方式採取代理人制, 肯尼亞 有50位持牌的代理人由他們寄送樣品豆給
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡 生產國絕大多數位於 咖啡 帶(編注:適合種植咖啡豆的緯度,剛好形成一條帶狀),目前約有60個國家。 非洲,特別是東非,生產一些世界上最獨特的 咖啡 ,其特點是生動的花香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 非洲 咖啡 一直以濃郁的莓果風味,明亮的檸檬酸香流行於世界各地。 非洲十大最佳咖啡品牌列表: 1)坦桑尼亞Peaberry 咖啡 非洲和世界其他地區最好的 咖啡 品牌是無可爭議的坦桑尼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到非洲,埃塞俄比亞的 咖啡 是個經典。 畢竟,埃塞俄比亞一貫被視爲是咖啡的起源地。當了解到當地處理 咖啡 的方法後,就大概可以明白這個帝王般的地位是實至名歸的。即使在最惡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 非洲咖啡 主要分佈在東非高原狹長地帶,北起也門、埃塞俄比亞,再分支成臨海側肯尼亞、坦桑尼亞,以及非洲之心三小國烏干達、盧旺達、布隆迪,最後來到最南的馬拉維,形成綿延數千
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡豆種類地區分析 世界上生產咖啡的地區分佈於赤道以南、以北一帶,也被稱之爲咖啡帶,在咖啡帶之間生產的咖啡豆種類共有10幾種,但目前最爲普遍看到的咖啡豆種類,僅有阿拉比卡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家:布隆迪 ■莊園:布坦部 合作社 ■產區: ■品種: ■處理法:水洗 ■採收期:2016年 杯測報告: 布坦部 合作社這是一個位於Bujumbura Province.的小型合作社,會員大約有30
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 布隆迪咖啡 1920年比利時殖民者將咖啡帶入布隆迪進行種植,由於比利時殖民者的強加政策,到1933年,每戶農民被要求最少種植50棵咖啡樹。布隆迪1962年爭取到獨立,咖啡生產逐漸變成