意大利咖啡 意大利咖啡的歷史 意大利濃縮咖啡 意大利咖啡豆
猶如熱情洋溢的意大利人一樣,意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso,這是爲了充分表達迅速萃取之意。猶如熱情洋溢的意大利人一樣,
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猶如熱情洋溢的意大利人一樣,意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso,這是爲了充分表達迅速萃取之意。猶如熱情洋溢的意大利人一樣,
壹杯美味的咖啡從新鮮、完美烘焙的咖啡豆開始。但是妳在哪裏可以找到最好的豆子,哪些原產國生產的口味最有趣?前街咖啡(FrontStreetCoffee)介紹了壹些來自世界各地的咖啡豆指南,以及各種咖啡類
咖啡豆,那一顆顆深褐色的小豆子看似普通,卻在各個階段都有不少學問。對於像我這樣一個咖啡的烹調飲用者而言,咖啡豆的種植、生產、烘焙.....等專業知識,我認爲有個概略的瞭解就足夠了,生產的事情儘可交給咖
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)意式咖啡豆當然可以做手衝咖啡,但是呢,完全失去單品咖啡的精髓:單一產區咖啡豆的風味特徵表現。因爲風味會很雜亂。意式咖啡之所
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)鑑賞來自世界各咖啡豆產區的咖啡咖啡樹在植物學中是茜草科(Rubiaceae)的一屬。咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區,以及亞洲南
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)鑑賞來自世界各咖啡豆產區的咖啡咖啡樹在植物學中是茜草科(Rubiaceae)的一屬。咖啡樹原產於非洲亞熱帶地區,以及亞洲南
耶加雪菲相信只要對咖啡稍感興趣的朋友都不會陌生吧!這個埃塞西南部的小鎮,因其所產咖啡獨一無二的花香和柑橘風味而享譽世界,當然在中國,她極富詩意的名字也多少爲她增加了幾分關注度。耶加雪菲多美的名字!啡如
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)世界上的咖啡樹共有三大咖啡豆的種類真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種。一種是阿拉比加種(ARABICA),另一種是羅
雲南小粒咖啡豆的種類,咖啡品種:鐵畢卡(Typica)和波邦(Bourbon)這兩個經典的優質咖啡品種爲雲南咖啡主要栽培品種,1991年又從肯尼亞引入了卡蒂莫Catimor系列品種(抗病毒能力更強,產
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)我們有幸參加了咖啡教室,夥伴爲我們現場拆封了一袋新鮮的雲南咖啡豆,讓我們着實喫了一驚:和平時品嚐到的其他季節性咖啡豆或常規
巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多,絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的,它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州,17個州出產咖啡,但其中有4個州的產量最大,加起來佔全國總產量的9
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡可以說是現代都市白領最愛的一種飲品了,不過愛喝咖啡的你都知道哪些國家纔是真正的咖啡生產大國嗎?是以意式Espresso
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)全球十大咖啡豆排行榜2018最新版:TOP1巴拿馬翡翠莊園的瑰夏咖啡翡翠莊園的咖啡之所以成爲世界知名咖啡,出自於一個偶然,
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)國際咖啡組織(InternationalCoffeeOrganization)就曾公佈世界上10大咖啡豆原產國,有些連國家
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)咖啡的品種主要分爲兩類,分別是阿拉比卡(Arabic)及羅布斯塔(Robusta)。阿拉比卡品種生長環境較嚴苛,種植成本較
曼特寧在衆口鑠金下,似乎成了印尼精品咖啡的代名詞,其實曼特寧既非印尼地名、產區名、港口名,亦非咖啡品種名,而是原先居住在蘇門答臘的民族曼代寧(Mandailing)的音讀。我爲何這隻民族會扯上咖啡?當
耶加雪啡(Yirgacheffe)咖啡生豆是世界上最有特色的咖啡之一,稀少而昂貴,出產於埃塞俄比亞西達摩省(sidamo)海拔4000英尺的高原地帶,是非洲水洗咖啡的傑出代表,具有獨特的柑橘、檸檬的水
埃塞俄比亞(伊索比亞)長短洲阿拉伯種咖啡豆的首要出產國之一,出產全世界最好的阿拉伯種摩卡咖啡豆。據說,咖啡豆是由埃塞俄比亞卡法地域的牧羊人最先發現的,咖啡的名字也由卡法演變而來,所以埃塞俄比亞仍是咖啡
產地介紹:蘇門達臘島的最西北端「GAYO山脈」GayomountainLakeTawar精華產區,屬於鐵比卡變種的樹。口感介紹:GAYOOrganicCoffee特選栽種於蘇門答臘島北方阿拉比卡的老種
曼特寧屬阿拉比卡還是羅布斯塔咖啡豆的風味描述口感介紹由此可見,好咖啡選用的豆子應該是阿拉比卡種,但僅僅是阿拉比卡種就太籠統了,阿拉比卡種咖啡也會由於地理位置,生長環境,種植方式等差異而有好有壞「阿拉比