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摩卡壺煮咖啡的使用方法及技巧原理 比樂蒂摩卡壺的特點介紹
在第一次使用時，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾鬥，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。1、熱水清洗一遍然後重新按原樣裝好，在底層裏裝上水，注意千萬不要超過安全閥的高度;2、在濾鬥裏裝上咖啡，(量
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摩卡壺煮咖啡的原理特點 摩卡壺的正確用法注意事項和正確步驟
摩卡壺一直是小編比較喜歡的咖啡壺之一，雖然摩卡壺操作有一些麻煩，但卻能夠萃取出近似Espresso口感的咖啡，所以小編一直比較青睞摩卡壺，聽到那啪啪的聲音就意味着馬上能夠享受一杯美味的咖啡，今天小編來
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法壓壺沖泡咖啡圖解 法壓壺壓出咖啡美味
法壓壺又名法式濾壓壺、沖茶器、FrenchPress法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此
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怎樣喝Espresso纔是正確步驟？濃縮咖啡裏的咖啡因含量是多少？
Espresso是世界上最香濃的咖啡，在品嚐前需要喝杯清水，潤飾一下口腔。基本品嚐方法是先聞，Espresso香氣濃烈迷人，應該好好的沉浸一下。然後是品，Espresso的品有多種流派，當然可以根據個
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虹吸壺怎樣煮藍山咖啡？虹吸壺咖啡的特點味道好不好喝
用經典的虹吸壺煮一壺藍山咖啡，用心萃取。細細品味藍山咖啡獨特的氣質。藍山咖啡的煮法，一般採用單品咖啡器具。如虹吸壺、濾袋式、滴濾式等等。當然，這可以取決於心情與興趣。不同的方式可以變幻不同的口感與感受
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摩卡壺的由來與特色的介紹 摩卡壺煮出來的咖啡液口感特點
摩卡壺的來源摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺，是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(MokaExpress)從名稱上來，以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關，起源於1933年由義大利的Alfo
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如何在家烘焙咖啡豆？方形轉籠怎麽烘烤咖啡？買了生咖啡豆怎麽做成咖啡？
多愛咖啡的咖友除了喜歡咖啡的味道，其實還有享受自己動手做咖啡的樂趣!那麼本期就給大家介紹下生豆的烘焙以及如何在家就能烘焙出美妙的咖啡豆!烘焙的歷史STORYOFROASTED提到烘焙生豆，那必須先了解
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初學咖啡拉花：拉花的介紹及工具的選擇 掌握拉花的基本要點
咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出的變化。關於咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確的文獻，只知道當時在歐美國家，咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現的高難度專業技術，而如此的創
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冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡風味特點區別，你真的搞懂了嗎？
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）冷萃/冷釀咖啡（COLDBREW）以冷水注入咖啡粉、放在低溫環境約12小時（含咖啡粉），概念類似冷泡茶。冰滴咖啡（ICEDRIP）則用冰水
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如何用摩卡壺製作咖啡 摩卡壺的使用方法原理特點咖啡粉粗細介紹
在意式咖啡風靡全球的今天，我們對於意大利式咖啡機已經不感陌生，甚至連路人都能說出幾樣意大利式花式咖啡的名字。但今天我們對於摩卡壺，卻有了更多的非議和歧視，我們總是在質疑摩卡製作的咖啡是不是Espres
![[乾貨]摩卡壺的使用方法最佳衝煮方式介紹 摩卡壺煮咖啡需要打開壺蓋嗎？](https://gafei.com/static/assets/images/nopic.gif)
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[乾貨]摩卡壺的使用方法最佳衝煮方式介紹 摩卡壺煮咖啡需要打開壺蓋嗎？
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)最近愛上摩卡壺，尤其是在早上來杯濃厚的摩卡壺，非常適合需要馬上上工的忙碌天，幫助你快速醒腦的祕密武器。從摩卡壺煮出來的咖啡，不同於手衝咖啡
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耶加雪菲和花魁8.0咖啡豆風味區別 水洗與日曬咖啡豆手沖怎麽沖好喝
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀相信小夥伴在買咖啡豆的時候不免對各種名字以及字母產生疑惑，例如耶加雪菲G2、肯尼亞AA等等，其中耶加雪菲是咖啡豆的產區
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虹吸式咖啡研磨度如何衡量？
做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的細度，要比espresso的粗一些，手搓起來，應該有一點顆粒感。如果使用專業電動磨鬥機，效果當然最好，可以簡單迅速的使用不同刻度的咖啡粉進行嘗試比較，找出最適合該沖泡方法、咖
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咖啡手衝手法：中心注水
很多朋友感覺中心注水法可能不能萃取完全，而我的感覺是中心注水能夠萃取完全，反而是浸泡法會偏淡些。我從接觸手衝以來一直使用中心注水法進行衝煮，即只在中心注水，而不擴散開來，萃取之後會形成一個小洞。同中心
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咖啡知識入門篇：什麼是Lungo咖啡？
導讀：Lungo咖啡指的是用比正常量多一倍的水，通過Espresso咖啡機，來製作出的咖啡飲品，一個Lungo，大意是一個拉長的Espresso。Lungo是意大利語，對應的英語是long，法語爲ca
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affogato咖啡怎麼讀？星巴克affogato發音阿法奇朵還是阿芙佳朵？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）AffogatoAffogato意大利原文意思爲淹沒。據聞起源自咖啡師不小心將Espresso倒在Gelato雪糕上，沒想
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咖啡杯測是什麼？三角杯測是什麼？兩者之間有什麼聯繫與區別？
什麼是杯測?從專業角度來講，杯測即是從業人員對烘焙好的咖啡進行研磨、衝煮、啜吸品嚐、給出評價的過程。不計較各類杯測表格的細微區別，大致涉及到對咖啡香氣(包括研磨後的幹香、注水後的溼香)、風味、餘韻、酸
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美式（滴漏式）咖啡壺的用法
美式咖啡壺的使用方法：1.裝水入水箱2.將濾紙放到濾鬥上(有些機種是金屬濾網，濾紙放不放都可以喔。3.放入咖啡粉4.打開開關5.讓咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺上都會標示幾杯份)6.享
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Breve——佈雷衛咖啡的典故特色基底與做法
專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)初嘗，你以爲它是拿鐵，然而當香醇滑順在你口中化開時，纔會發現其中的奧祕，鮮奶油的香滑讓咖啡變成一道不膩的甜點。典故：Breve是意大利文，