咖啡壺
什麼是摩卡壺 應如何使用 摩卡壺時需要打開壺蓋嗎
摩卡壺（MokaPot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲意式滴濾壺。摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。
生豆
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咖啡壺
法壓壺適合什麼咖啡豆？星巴克法壓壺怎麼用咖啡研磨粗細多少
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識法式濾壓壺，或法式壓壺，也被稱爲FrenchPress，是最簡易又方便的咖啡
生豆
關於巴拿馬騾子 La Mula莊園歷史故事莊園簡介
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）巴拿馬騾子莊園LaMula在巴拿馬奇裏基省的波奎特地區，兩者均在Portrerillos的位置，巴魯火山的南坡。海拔約1700-1800米
生豆
咖啡豆三大種類介紹 手沖精品咖啡阿拉比卡羅布斯塔風味特點區別
資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）1、阿拉比卡咖啡樹原產地爲埃塞俄比亞的阿拉比卡咖啡樹，其咖啡豆產量佔全世界產量的70%。世界著名的藍山伽啡、摩卡咖啡等，幾乎全是阿拉比卡種。阿拉比卡
生豆
花蝴蝶有40%瑰夏、50%瑰夏、70%瑰夏，花蝴蝶是拼配豆嗎？
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）【關於瑰夏】瑰夏（Geisha）樹種是咖啡原生樹種之一，有人稱藝伎，有人翻譯爲瑰夏，她的名字蘊含溫柔及花香，是一款令人喝了就難以忘懷的咖啡
生豆
埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡豆風味口感特點 耶加雪菲手衝咖啡怎麼喝
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）要說到瑰夏豆，就不得不提巴拿馬的翡翠莊園。翡翠莊園除了全球知名的瑰夏種，還有就是屢創驚人的成交交易記錄。丹尼爾是第一位借杯測發現瑰夏種有獨
生豆
花魁生豆怎樣烘焙？花魁咖啡豆風味特點表現如何調整烘焙時間曲線？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）我們拿到這一支這麼好的【花魁】，如何烘焙呢，花魁曲線又是如何調整呢？首先，我會看生豆商提供的風味描述，看後看豆子含水率，剛
生豆
印尼曼特寧咖啡豆分類：黃金曼特寧和曼特寧咖啡豆風味特點描述
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來其實是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤。曼特寧咖啡在二
生豆
牙買加 Mavis Bank 藍山 NO.1、Blue Mountain NO.1藍山一號
牙買加MavisBank藍山NO.1JamaicaMavisBankBlueMountainNO.1牙買加的藍山法定咖啡產區因爲不斷的被藍霧繚繞，因而得名藍山。藍山產區位於牙買加東部，橫跨45公里、寬
齋啡
美式咖啡與Long Black哪個比較好喝？Long Black是澳式黑咖啡？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）在澳大利亞，新西蘭有一種咖啡非常的受歡迎。這種咖啡不加入牛奶，但又沒有特濃咖啡那麼的濃烈。這種咖啡叫LongBlack。我
濃縮咖啡
一杯濃縮咖啡多少毫升？一張圖告訴你espresso濃縮咖啡怎麼做？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）Espresso咖啡萃取詳細步驟意式濃縮的常識濃縮咖啡是咖啡成癮者的生命元素，咖啡店必備的意式咖啡機操作起來又繁瑣又專業，
咖啡研磨度
一張圖搞清手衝咖啡研磨度粗細標準粗細區分！細一點還是粗一點好
咖啡粉的粗細，關係到沖泡咖啡時候咖啡成分釋放的多少、快慢。總體來講，咖啡粉的粗細程度可以分爲：粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉，五個等級，是不是有點暈，哈哈哈，沒關係！一看對比圖和參照物就瞬間明白粗細
濃縮咖啡
意式咖啡豆怎麼沖泡espresso 意式濃縮咖啡的萃取做法步驟特點介紹
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）此時的你正站在超市裏，面對貨架上的一排排意式濃縮咖啡豆發愁，你發現每一款咖啡都不一樣，有些是深度烘焙的，有些是輕度烘焙的；
濃縮咖啡
意式濃縮咖啡espresso水粉比例是多少最合適 意式拼配咖啡豆特點口感
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）意式濃縮咖啡（Espresso）及意大利美式咖啡（CaffAmericano）的粉水比。意式濃縮咖啡是以6.5~10g衝煮
咖啡研磨度
法壓壺/虹吸壺/手衝咖啡/滴濾壺與摩卡壺咖啡粉研磨粗細度多細合適
在行內，一直就有磨比機重要的說法，咖啡豆的研磨對於最終咖啡出品的影響不可謂不重要。那麼，咖啡粉的研磨度跟什麼因素有關呢？那麼多的衝煮器具和手法中，怎麼確定合適的研磨度呢？接下來慢慢解答：一、研磨度與萃
濃縮咖啡
新手入門SOE咖啡單品咖啡豆推薦 單品濃縮SOE咖啡應該怎麼喝口感怎麼樣？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）去咖啡店點一杯咖啡，有沒有試過被咖啡師問到：要不要試一試我們的SOE？所謂的SOE，是SingleOriginEspres
濃縮咖啡
SOE美式咖啡好喝嗎 意式SOE咖啡豆風味特點 SOE全稱英文是什麼意思
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）在咖啡館點咖啡，有沒有被咖啡師問到：要不要嚐嚐我們的SOE？第一次聽到SOE這個詞是不是一頭霧水？其實SOE在十年前就已經
齋啡
什麼牌子黑咖啡好 速溶黑咖啡豆品牌推薦 黑咖啡特點風味故事
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）好好來分析一下喝齋啡的好處黑咖啡的好處下面來推薦幾款黑咖啡，讓你能夠愉快的又明智的買買買！1、雀巢比較常見的是雀巢金牌和雀
生豆
危地馬拉薇薇特南果產區咖啡豆品種手衝風味口感特點介紹
生豆檔案01|簡介byChrisKornmanSanPedroNecta是危地馬拉薇薇特南果地區的一個城市，有時薇薇特南果也簡稱薇薇，縮寫HHT，薇薇特南果地區可以說是危地馬拉最有名的咖啡產區之一。這
生豆
耶加雪菲和西達摩咖啡豆日曬水洗風味口感特徵有什麼區別
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，CherryRed耶加雪菲紅櫻桃G101|產區簡介獨特的地理環境耶加雪菲Yirgacheffe是