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它就是在全世界的咖啡中大約只佔了5%的Liberica，翻譯成中文就叫利比利卡種咖啡豆，產於西非的利比里亞（Liberia）。目前約佔世界經濟性種植咖啡總產量5%，產量非常少，風味比較單調，苦味較高，外形比起一般的咖啡豆大上許多，而且外皮很厚實不易去除果皮漿
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，
就數量而言，是世界上最大的生產國之一。 科特迪瓦(Ｃǒte dlvoire)從未出產過質量最佳的咖啡，所產咖啡也極少出自阿拉伯咖啡樹。在20世紀80年代早期，它曾是世界上第三大咖啡生產國，年產500萬袋。甚至在今天仍是世界上第五大咖啡生產國，年產440萬袋。就羅
喀麥隆具有的土質、氣候、地形等特點，適宜多種農作物的生長。主要農作物有咖啡、可可、棉花等經濟作物和小米、高粱、玉米等糧食作物。喀麥隆盛產羅布斯特中咖啡生豆。 豐富的火山土，高海拔，適當的降雨量-所有的這一切都使得喀麥隆成爲種植好咖啡的理想場
摘要 : 喀麥隆具有的土質、氣候、地形等特點，適宜多種農作物的生長。主要農作物有咖啡、可可、棉花等經濟作物和小米、高粱、玉米等糧食作物。喀麥隆盛產羅布斯特中咖啡生豆。 喀麥隆具有的土質、氣候、地形等特點，適宜多種農作物的生長。主要農作物有咖啡
最近被證明了能與阿拉比卡咖啡媲美的古老品種(這個被學界一度認爲已經消失的咖啡物種，又重新出現在大衆眼前。 認識塞拉利昂 塞拉利昂位於西非大西洋岸，是世界上最不發達的國家之一。是熱帶季風氣候，境內大部分是丘陵、高原，一般海拔在300-600米，最高峯
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我是咖啡的忠誠粉絲。墨爾本不單有全球最好的咖啡，更帶有表達出令人羨慕的社交經驗的獨特文化。在咖啡室，你可以與記得你喜愛哪種咖啡、你孩子的名字、甚至知道你剛興伴侶分手的
咖啡的三大原生種 在咖啡品種上，主要有三種：阿拉比卡Arabica，羅布斯塔Robusta，和賴比瑞亞Liberica。前兩種比較長見，後一種幾乎不在市場上流通，只在西非部分國家內部交易。 Arabica多產於巴西，哥倫比亞，危地馬拉，牙買加，墨西哥等美洲諸國，加勒比海
在咖啡品種上，主要有三種：阿拉比卡Arabica，羅布斯塔Robusta，和賴比瑞亞Liberica。前兩種比較長見，後一種幾乎不在市場上流通，只在西非部分國家內部交易。 Arabica多產於巴西，哥倫比亞，危地馬拉，牙買加，墨西哥等美洲諸國，加勒比海的哥斯達黎加，以
手衝咖啡的要素萃取三大原生種介紹 而羅布斯塔種(coffea robusta Linden)原是剛果種(coffea canephora)的突變品種，但是人們習慣將羅布斯塔種跟阿拉比卡種相提並論而不是剛果種。羅布斯塔種豆型相對較渾圓，酸味不明顯，但是有獨特的苦味，香味類似於炒過的
利比里亞種： 西部非洲爲利比里亞種咖啡的原產地。對於不論是高溫或低溫、潮溼或乾燥等各種環境，皆有很強的適應能力，唯獨不耐葉鏽病，風味又較阿拉比卡種差，故僅在西非部分國家（利比亞、科特迪瓦等）國內交易買賣，或栽種來供研究使用。 在世界市場流通
西部非洲爲利比里亞種咖啡的原產地，對於不論是高溫或低溫、潮溼或乾燥等各種環境，皆有很強的適應能力，唯獨不耐葉鏽病，風味又較阿拉比卡種差，故僅在西非部分國家（利比亞、科特迪瓦等）國內交易買賣，或者栽種來供研究使用。 在世界市場流通的咖啡中約有
品嚐單品咖啡時，除了產國、產區、地理氣候條件之外你會看到一些有關品種的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。
咖啡的種 【前言】： 品嚐單品咖啡時，除了產國、產區、地理氣候條件之外你會看到一些有關品種的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。對咖啡的風味而言，產區情況的差異性的影響當然比較大。當討論到同個產地所產出不同品種豆子的時候，品種間的差異就變
品嚐單品咖啡時，除了產國、產區、地理氣候條件之外你會看到一些有關品種的信息。像是Arabica、Robusta、Bourbon等。對咖啡的風味而言，產區情況的差異性的影響當然比較大。當討論到同個產地所產出不同品種豆子的時候，品種間的差異就變成很有意思的話題了。
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