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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 日本模特菊池亞希子（AKKO）（延伸閱讀：《海的蓋子》關於。森林系女子 菊池亞希子甜沁入心的詮釋）在日雜 premium上介紹特色咖啡廳的超人氣圖文連載出書了！書名《好きよ、喫茶店》，由AKKO推薦自己
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡史和咖啡豆概論手工沖泡器材意式咖啡咖啡烘焙的書籍推薦 【來自咖啡產地的急件：9個國家X4萬公里，一位人權律師的溯源紀實】 作者：狄恩。賽康 出版社：臉譜 對發達國家來說，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡廳一年365天全年無休不奇怪，但有客人天天上門喝咖啡，連過年除夕春節都不例外，大概只有香蒂咖啡了。難怪老闆張王宗說：如果我不開店了，路上可能會多很多流浪漢。這些客人跟著香蒂咖啡遷徒，也
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來看看，臺中這兩家超高調的咖啡館！有業者拿化學實驗用的試管來盛裝咖啡，一組6種風味，法國、意大利、奧地利、日本、也門、俄羅斯，讓客人跟著咖啡香環遊世界；無獨有偶，另一家業者也主推試管咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衝一杯 冰凍咖啡 Latte，讓香醇的咖啡與細緻的牛奶交融。不但入口冰涼、心情也冰爽起來，真是幸福的好滋味～今天跟著我們一起動手煮一杯凍 Latte吧！ 準備道具與食材 今天選用的咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 晚間7點的大安森林公園舞臺，不僅四周昏暗，外頭更下著大雨，人羣卻仍不停的聚集過來。唯一有點著燈的，是塊簡單的牌子，寫著今日到訪的主題一杯咖啡，一個故事。咖啡師也跟著羣衆席地而坐，利用簡單
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 17世紀，荷蘭人在安平蓋了全臺第一座城堡熱蘭遮城（Zeelandia），400年後，愛上府城而定居的外國人譜出一段段異國追想曲，洋派基因滲入日常風景。我在臺南，在外國人家作客。 異國夫妻檔在自家樓下開
▲秋天最迷人的飲料楓糖胡桃風味那堤。 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 秋天氣息日漸濃厚，餐飲食材也跟著換季、換風味，統一星巴克推出多款季節限定的飲品，加入經典濃縮混製成楓糖胡桃風味那堤味道層次豐厚；另外，喜歡喝茶飲的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從熱鬧的信義路，走進永康街的巷弄中，跟著我的美食小導航一起探索著臺北最好喫的拿鐵與提拉米蘇──卡瓦利意大利咖啡廳。 一進店裏就可見到一臺高貴的烘豆機，老闆擁有許多的國際咖啡證照，所以一向
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 潛水在01上的咖啡版很久了， 到現在纔有空來些個開箱文。 我去年在kickstarter上看到這款咖啡滴漏器， 立即就被它的設計所吸引。 跟著眼前一黑， 信用卡就刷下去了。 沒想到， 從2014年4月刷卡， 一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 立夏剛過，冰飲的季節也到來囉！衝一杯 冰拿鐵咖啡 ，香醇的咖啡與細緻的牛奶交融，入口冰涼，讓心情也冰爽起來，真是夏天的幸福好滋味！ 跟著我們一起動手煮一杯 冰拿鐵咖啡 吧！
意式咖啡機工作原理圖按鈕操作方法德龍3200和4200的區別 意式咖啡機的工作原理 通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而衝煮出咖啡，此種受壓熱水衝煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂，通常稱爲意式咖啡或濃縮
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼那些豆子用 溼刨法 ？ 溼刨法 凸顯什麼風味？什麼是 溼刨法 ？ 溼刨法 （Wet-Hulling），也就是在生豆曬到一半、仍在含水率高達 30%50% 的時候，就先進行種殼刨除，然後再繼續
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 濾紙式沖泡法是一個可以如影隨形跟著你打包出走的浪漫研磨咖啡，尤其在家居或辦公室忙亂的時間夾縫裏，抽出一點空閒，看著水流緩緩透過濾紙，析釋出芳香，心情也隨著靜靜沉澱，帶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 法國文豪巴爾扎克曾對咖啡發表名言，後來在近幾年的咖啡廣告中也不斷的傳送著：我不在家，就在咖啡館；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。 來到了法國巴黎，這個無敵浪漫的城市裏，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 使用法式壓壺的原理很簡單，跟著以上片段的步驟做便可： 首先煲開水，用熱水沖洗法式壓壺和杯，把壺和杯預熱。 磨豆。 將研磨後的咖啡粉放入壺中，注入適當溫度的熱水。先放粉再加
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 相信減重的人都有碰過，當你成功讓體重下降到一個階段後，往往會停在一個數字遲遲下不來，就像運動一樣，明明都照表操課，比賽成績卻停滯不前這時候除了變換新的訓練方式，跟著營養師這樣喝咖啡，也能
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡壺品牌推薦 ： 咖啡對於很多人來說是生活必需品，無論是早上醒腦還是下午搭配甜點來一杯，香醇的滋味都讓人感到幸福，心情也跟著愜意起來。而現在越來越多咖啡愛好者傾向自行
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咦？ 單品咖啡豆 、拼配咖啡豆，你還在爲分不清豆子而困擾嗎？那就讓我們跟著小編一起長知識吧！ ●買咖啡豆的時候，老闆問我喜歡單品豆還是調合豆，這兩種差別是什麼呢？ 我準備
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） scaa美國精品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的Gold Cup咖啡比例，必須將咖啡的 萃取率 抓在20%左右，而TDS大約在1.1%1.3%間。 針對Drip Filter滴濾衝煮，如何萃取出最佳咖啡風味，控制因素不
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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