新鮮咖啡不能被打敗。您永遠都無法使咖啡的味道超過咖啡豆所允許的，因此，重要的是通過購買僅在烘烤後幾天才能獲得的內在風味和複雜性。出門在外時，優質，新鮮的咖啡永遠是您的第一要務，而不是原產國，品牌名稱或袋子顏色。
以下是一些可以幫助您挑選出更高品質豆子的東西：
1.單向閥袋
一種方法是使新鮮烘焙過的咖啡豆脫氣，但禁止氧氣進入袋子，從而延長了新鮮度。沒有單向閥的錫罐或其他包裝方法值得懷疑。
2.阿拉比卡咖啡豆
咖啡的兩種主要類型是阿拉伯咖啡和羅布斯塔咖啡，兩者截然不同。羅布斯塔咖啡豆是兩者中較便宜的一種，並且咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的兩倍，但是味道卻大大降低了。阿拉比卡咖啡豆往往更昂貴，但具有多種口味和氣味，這使其更適合特種咖啡行業。
3.原產地
任何烘焙商都可以打印出質量和服務都很高的包裝，但是隻有關心咖啡豆製備過程的烘焙商纔會願意列出國家，農場或品種。尋找以咖啡的起源感到驕傲的烘焙師，甚至以農民的名字爲榮！
4.烤日期
進口咖啡日期怎麼看？這是主要的經驗法則：搜索說明咖啡烘焙確切日期的袋子。 “最佳”日期表明烘烤器正在嘗試使咖啡在架子上的使用壽命儘可能長，以使利潤最大化。偉大的烘焙商將生產出如此出色的咖啡，以至於它在貨架上放置的時間絕不會超過幾天。買新鮮的咖啡豆。
但是我在哪裏可以買到這種優質的咖啡呢？
1.您當地的商店
您應該調查您當地的商店是否出售零售袋裝豆子。如果需要，請務必詢問其來源和烘焙日期，但是如果員工不瞭解其咖啡，則可以放心地認爲它不是上等咖啡。如果他們不攜帶零售袋，請隨時問誰。
2.本地互聯網列表
如果您無法在本地或附近的焙燒爐中收集任何信息，請確保檢查萬維網。 Kafster是一個很好的資源。 Facebook和Google也是如此。
3.在線購買
由於運費，這不是最便宜的選擇，但在線購買咖啡豆可以打開廣闊的前景，並有成千上萬的烘焙機。我最喜歡的嘗試許多新咖啡和烘焙機而無需支付額外費用的方法是通過天使杯，看看這個。
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2019-09-22 11:57:18 責任編輯：未知
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