精品咖啡豆

瑰夏咖啡是什么咖啡 什么品牌的瑰夏咖啡豆好

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-09-08 11:31 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几年咖啡市场是越来越红火,不少品牌的咖啡馆开店,而最近几年在咖啡界内最红火的咖啡就莫过于瑰夏咖啡了。瑰夏咖啡又名艺妓咖啡,是因为发音和日本有点相近,所以又名艺妓咖


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  最近几年咖啡市场是越来越红火,不少品牌的咖啡馆开店,而最近几年在咖啡界内最红火的咖啡就莫过于瑰夏咖啡了。瑰夏咖啡又名艺妓咖啡,是因为发音和日本有点相近,所以又名艺妓咖啡,是最近几年无论是咖啡比赛,还是咖啡馆主推,都有瑰夏咖啡的身影。
 
  来了解下瑰夏咖啡。首先,瑰夏是一个品种,.而不是一款具体的咖啡。
 
  早在西元2004年以前,巴拿马的精品咖啡并未受到国际咖啡业界所重视,然而就在2004年以后,「艺伎咖啡」被发现且声名大噪之后,屡屡在巴拿马国宝豆杯测赛夺冠,一路称霸到2007年。
 
  瑰夏咖啡品牌介绍:
 
  艺伎咖啡豆虽然在巴拿马发扬光大,然而经过专家鉴定后,艺伎咖啡豆品种其实是来自衣索比亚的咖啡基因宝库-咖法森林,确切的说法是衣索比亚西南边的艺伎山(Gesha Moutain),海拔高度约莫在1700~2100公尺。
 
  原来是那时的艺伎被视为抗病力极强的咖啡豆种,所以用来与其他咖啡树「混种」,来提升其他咖啡树的抗病力,但是艺伎咖啡豆产量太低,且风味未被记载(注:笔者猜测可能在巴拿马的环境风味更佳),所以有好长一段时间完全失去消息,直到最近才被发现。
 
  1964年瑞典裔美国金融家鲁道夫·彼得森(Rudolph A.Peterson)退休,移居巴拿马,并买下波奎特(Bouquete)的翡翠庄园以乳业为主。曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖啡庄园的代表。
 
  【翡翠庄园】包含4个农场:Cañas Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优(Jaramillo)与Palmira,所有咖啡豆送到4个农场后制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场是Palmira。

  巴拿马非常着名的翡翠庄园La Esmeralda位于于巴拿马精品豆产区波魁特,该区所种植的咖啡以Typica,Bourbon、Catual、Geisha为主,并因为对自然环境的用心和特殊照料,荣获雨林联盟证,翡翠庄园虽然以艺妓品种闻名于世界,得天独厚的庄园环境以及和生豆处理技术,使得该庄园咖啡豆获得爱戴。
 
  翡翠庄园“红标”、“绿标”、“蓝标”

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    没经验想开咖啡店?新手要注意选址、规模、成本、定位!

    咖啡冲煮用水科学——真的有最合适冲咖啡的水质吗?

    2019年亚洲50间最佳咖啡店排行榜出炉!没时间解释了!快上车!

    哥伦比亚--主教山咖啡庄园 咖啡豆的处理法是什么 什么品种

    哥伦比亚咖啡产区介绍---波帕扬产区 咖啡豆的特点 用什么处理法

    印尼苏门答腊精品咖啡--苏门答腊 塔肯贡曼特宁G1 风味口感介绍

    巴拿马精品咖啡庄园介绍--杜兰庄园 咖啡品种处理法 风味口感

    哥斯达黎加--里昂契欧庄园 咖啡豆品种 风味口感介绍
网友点评