咖啡粉好還是豆好 怎麼煮咖啡豆 咖啡豆怎麼泡咖啡 磨碎咖啡香氣

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-28 17:22:09

咖啡粉與全豆和新鮮度介紹:買咖啡豆還是咖啡粉?
 
購買後,釀造自己的咖啡的最重要因素是新鮮度。您的咖啡是否會變質不是問題,而是何時。早上製作第一杯咖啡時,大多數人會同意,快速而輕鬆地製作咖啡是關鍵,這是研磨咖啡的最大好處,但是爲了方便起見,您可能會犧牲新鮮度和口味。
 
我們喜歡打開一袋研磨咖啡,享受香氣,然後輕鬆將其倒入咖啡機中沖泡。但是,如果您早上有更多時間和咖啡研磨機,則可以通過磨碎自己的咖啡豆來獲得口味更大的咖啡。
 
咖啡豆在豆油中保持其味道,一旦將豆磨碎,油就會蒸發,味道會變平。磨碎的咖啡上的真空密封圈只能將油保持打開狀態。因此,當咖啡渣倒入袋中時,味道也將下降。每次使用後一定要重新密封袋子。
 
問題仍然存在,一旦打開一個袋子,它能持續多久?有幾個因素需要考慮。第一個通常取決於烘焙日期,越接近烘焙日期,您的咖啡口味就越新鮮。其次是咖啡豆類型,磨碎的咖啡不能長時間保持新鮮的味道。 Seattle Coffee Gear表示,密封在陰涼處的研磨咖啡將保持新鮮狀態約兩週,而妥善存放的整個咖啡豆在室溫下打開後將保持最佳質量約四周。氧氣是您在這裏的最大敵人。
 
所有專家都同意,無論是生豆還是生豆,都建議您將咖啡存放在陰涼處的密閉容器中。如果將未開封的咖啡存放在食品儲藏室中,則可以預期研磨咖啡可持續使用五個月,而全豆咖啡可持續使用六個月。
 
我們如何測試咖啡機
 
現在,我們對咖啡的複雜程度有了更好的瞭解,我們必須找到最好的咖啡機,以確保每種咖啡的質量控制。我們選擇了屢獲殊榮的美國專業咖啡協會認證(SCAA)家用衝煮器:OXO – On Barista Brain九杯咖啡機。在我們對最佳滴漏式咖啡機的審查中,這也是獲勝的機器。

 

 
 

2019-09-22 16:04:50 責任編輯:未知

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