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曼特宁和蓝山哪种比较好喝 曼特宁咖啡有什么正确饮法吗?

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-09-09 13:16 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无论曼特宁还是蓝山,都是单品咖啡,也就是单一一个品种的咖啡豆所冲煮出来的咖啡,是来自一个庄园,一个地区的咖啡豆。每个国家所产的咖啡豆的风味豆不一样,蓝山是阿拉比卡的品


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  无论曼特宁还是蓝山,都是单品咖啡,也就是单一一个品种的咖啡豆所冲煮出来的咖啡,是来自一个庄园,一个地区的咖啡豆。每个国家所产的咖啡豆的风味豆不一样,蓝山是阿拉比卡的品种,曼特宁是阿拉比卡和罗布斯塔混合的品种,两者不一样,风味也有很大差别。
 
  出产在牙买加的蓝山山脉,价格偏高,但是风味非常的棒。而因为当地天气昼夜温差大,和土壤非常的有营养的关系,而且海拔必须要超过1800公尺(大约6000英尺)才能种植出这样的味道。蓝山咖啡有属于自己的味道,微酸,但是味道却刚刚好,是很多的人喜爱的咖啡,其他移植蓝山品种的地区也很难和原本的蓝山咖啡比较。
 
  而如果海拔低于1800公尺的蓝山地区的咖啡,只能够被称为高山咖啡,大家要特别注意是不一样的哦!
 
  在蓝山咖啡还没有出现的时候,曼特宁咖啡曾经被认为是世界上最好的咖啡。风味非常的特别,拥有焦糖般的特别香味,但是因为生产量比较少的关系,所以价钱也偏高。而且因为曼特宁咖啡豆本身没有酸味的特性,所以在制作冰咖啡时也不会出现酸味,非常容易入口。
 
  曼特宁咖啡大部分使用的咖啡树为罗布斯塔。
 
  而还有被称唿为黄金曼特宁的咖啡,是使用更细腻的培养方法来生产出来的咖啡豆,气味比普通的曼特宁咖啡更香,强化了原本的风味,有机会的话大家一定要去喝喝看。
 
  主要产地是在印尼的苏门答腊岛。
 
  无论蓝山还是曼特宁,都是属于单品咖啡,单品咖啡主要就是喝产区的风味,咖啡原本的味道,只需要冲煮完成后,待温度下降到60°左右就可以入口,温度太高是会烫嘴的,蓝山和曼特宁风味豆不一样。

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