巴拿馬巴魯火山瑰夏淺焙咖啡蜜處理風味 90+ NinetyPlus咖啡特點

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 23:49:53

90+ Ninety Plus咖啡風味:

巴拿馬巴魯火山瑰夏蜜處理Ninety Plus Baru Volcan Gesha Honey咖啡:

九十加NinetyPlus咖啡是個特別的生豆商,在衣索匹亞及巴拿馬有自家農場栽種咖啡,除了講究栽種細節,也致力於新創各種後製處理法,讓客戶有嶄新的品嚐經驗與味覺享受,NinetyPlus®Coffee的核心價值是與自然的連結,栽種咖啡的同時也要盡最大努力修復與維持大自然原始生態。

源自Ninety Plus對咖啡卓越品質的追求,開發出巴魯瑰夏巴魯格沙,巴魯火山Volcan Baru是巴拿馬最高的活火山,天氣晴朗時在山頂可同時遠眺西邊的太平洋及東邊的加勒比海,爲了讓巴魯瑰夏如同巴魯火山一樣能被所有人親近,巴魯火山瑰夏價格比Ninety Plus的其它品牌瑰夏如Perci,Juliette,Lycello,Lotus等相對平價,後續也會推出巴魯火山的卡杜拉Caturra,波旁波旁品種系列;巴魯瑰夏栽種的海拔在1350~1750公尺,每公頃僅種植2000棵瑰夏種咖啡樹,是相當低的栽種密度,有助於留原生森林林相,而農場僱員的收入也高於其他巴拿馬咖啡農的30%以上。

本批巴魯瑰夏爲蜜處理批次,推薦在淺焙品嚐其優雅與多層次的風味,幹香氣有蜜甜,莓果,甜桃酸香,些微酒香,花香,溼香氣一樣有優雅甜感,莓果甜桃酸甜更明顯,品飲的口感絲滑,優雅香檳帶出藍莓甜桃酸甜,有檸檬愛玉果汁感,溫度較低時有無花果,佛手柑,玉荷苞酸甜,餘韻的蜜甜持久,是一款優雅細緻讓人心情沉靜的咖啡!


2019-09-13 10:00:45 責任編輯:未知

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