飛鷹牌咖啡磨豆機好用嗎咖啡磨豆機刀片類型鋸齒式/切割式磨豆

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-25 19:59:00

飛鷹牌專業咖啡磨豆機介紹：咖啡磨豆機哪個牌子好?

飛鷹牌營業用型磨豆機有CM520-A與CM520-AU兩款。

對於兩款，您在購買前需先看清楚兩者的差異，因爲相比於小飛應（CM300-A與CM300-AU兩款），CM520-A與CM520-AU兩款的差異較大。

切割式鑄造磨刀

首先，在重量方面，CM-520AU足足比CM-520A重了約3公斤，馬力方面，CM-520AU也比CM-520A多了5/12 HP（光是這點，每分鐘的研磨速度就快了很多），而在刀片方面CM-520AU是採用平面式輾磨式鋸齒銑切刀片，CM-520A爲切割式鑄造磨刀。

在刀片的材質方面，銑洗刀（CM-520AU型）因刀鋒較利，在研磨同樣數

量咖啡豆的瞬間，可迅速地將豆子研磨成粉，避免因磨擦熱的產生，致使咖啡粉的芳香物質開始揮發。另一方面，兩款的刀片製成也完全不同，至於輾磨式鋸齒刀與切割式磨刀的不同，請您參看磨豆機分類，我們有幫您整理說明

當然說到這裏，你一定會好奇，爲什麼內部結構差這磨多，還要買CM-520A款，很簡單，說穿了就是價錢。兩者價差快2倍，但這並並不表示CM-520A款就不好。還是得端看使用者的需求。最簡單的估算方式，假若您營業時磨豆的處理量每次約爲3~4瓢內（約21~28公克），我們建議您選購CM-520A款，因爲只要您的咖啡豆夠新鮮，同一時段這樣的研磨量，磨擦熱還不至於破壞掉咖啡豆的芳香物質。

平面式輾磨式鋸齒銑切刀片

但若是您的機器是要拿來幫客人研磨咖啡粉且每次會達到半磅以上，那你可得考慮CM-520AU款了。