哥倫比亞MEDELLIN咖啡 哥倫比亞高級生豆風味評測 火山咖啡味道

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 23:49:51

 
【風味評測】
 
哥倫比亞MEDELLIN的這隻豆子,在幹香上有着麥芽巧克力加上牛奶般的暖暖香甜表現,隨後,就像喫着包裹杏仁果的巧克力般,口中充滿堅果仁芬芳,非常適合晨起來一杯,開啓完美的一天。
 
從溼香就蔓延開的西洋杉木的香氣清雅穿梭,風味上除了哥倫比亞的主調性,微微柑橘果香層次更讓人爲之欣喜。

整體口感溫順、飽滿,有厚度卻不會過於濃郁,其楓糖的甜感與麥茶餘韻,回甘動人。
 
咖啡所帶出的圓潤感十足,隨着溫度降下,麥茶感更爲明顯,是支酸甜苦均衡,溫和又不失個性,接受度極高的咖啡好選擇。
 
【哥倫比亞MEDELLIN產區介紹】
 
哥倫比亞咖啡出貨量爲世界第三大生產國家,咖啡擁有經典濃郁香氣與醇度,甘醇絲滑的口感,酸甜苦均衡,迷人的堅果味,令人回味無窮。
 
哥倫比亞的咖啡品質相當優良,豐沛的雨量與火山地型的肥沃土壤,成爲種植咖啡的極佳環境,儘管擁有得天獨厚的環境,但在種植咖啡的態度上,他們總是精益求精,追求高品質的目標不斷前進。
 
哥倫比亞的咖啡是依生豆的尺寸來分類,有Supremo及Excelso兩種。 Supremo 即爲哥倫比亞之高級生豆。 MEDELLIN位於哥倫比亞西北方,是哥倫比亞國內最重要的咖啡產區,此款咖啡層次豐富,聞起來有黑巧克力、麥芽牛奶香,品嚐時柑橘香氣、楓糖甜感,順喉麥茶餘韻綿長,讓人難以忘懷。

 

2019-09-15 10:09:42 責任編輯:未知

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