巴拿馬卡杜拉咖啡 波奎特蜜處理淺焙咖啡豆特點 Donk莊園日曬咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-29 12:52:39

巴拿馬咖啡莊園火山山脈莊園Don K莊園蜜處理
 
巴拿馬Kotowa Don K Caturra蜂蜜
 
品名:Donk莊園
品種:卡杜拉
國家:巴拿馬
產區莊園:波奎特
生豆處理:日曬
烘焙師:SAM
烘焙度:Light(淺焙)85
烘焙日期:2018/07/02
Agtron(豆):0
Agtron(粉):0
 
風味描述:

SAM:濃郁酒香,莓果,花香,芒果,葡萄乾,酒釀櫻桃等深色果實風味,口感綿密,深邃厚實的日曬風味調性。
 
艾倫:從幹香就瀰漫着多層次迷人果香,麥芽與發酵酒香氣,輕柔花香與奔放的深色莓果香氣引人入勝,咖啡粉溼香時,桃子類香氣就開始蔓延竄出,風味上 帶着萊姆,櫻桃與葡萄,清爽上揚的酸值。溫度微降,尾韻帶出龍眼乾,回甘清甜餘韻,蔗糖甜感延續性佳。着名的波魁特山谷DON K莊園,質地層次細膩,值得收藏的咖啡好風味。

 

2019-09-20 15:52:00 責任編輯:未知

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