肯尼亞精品咖啡|冽裏 坦巴亞處理廠|肯尼亞AA TOP

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-03-29 00:28:57


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  •     Kenya Nyeri Tambaya Factory AA TOP Double Handpick
     
      2014 Coffee Review 95分
     
      2015 Coffee Review 94分 (Peaberry)
     
      2016 Coffee Review 94分
     
      肯尼亞 冽裏 坦巴亞處理廠 AA TOP 兩次手選特規批次
     
      國家  肯尼亞
     
      產區  冽裏(Nyeri)
     
      海拔  1,650米
     
      品種  SL28, SL34,少許Ruiru 11及Batian
     
      生產者 所屬合作社小農
     
      年雨量 約 1,300 mm
     
      溫度  13-26°C
     
      處理廠 坦巴亞 (Tambaya)
     
      合作社 陸牧奇雅農民合作社聯盟
     
      Rumukia Farmers’ Cooperative
     
      Society Limited
     
      處理法 傳統肯尼亞式水洗處理法
     
      後段採2-3周棚架自然乾燥
     
      GPS  S 0°31'35" E37°0'53"
     
      坦巴亞處理廠(Tambaya Factory)
     
      隸屬於冽裏的合作社組織陸牧奇雅農民合作社聯盟
     
      (Rumukia Farmers’ Cooperative Society Limited)。
     
      陸牧奇雅農民合作社聯盟,旗下一共八個子合作社處理廠:
     
      Kagunyu Factory、Gatura Factory、
     
      松格里處理廠(Thunguri Factory)、
     
      Maganjo Factory、Kiawamururu Factory、
     
      坦巴亞處理廠(Tambaya Factory)、Gaikundo Factory、
     
      恩岱尼處理廠(Ndia-ini Factory),
     
      在精品咖啡業界可是赫赫有名,坦巴亞處理廠、
     
      松格里處理廠、恩岱尼處理廠則是其中翹楚。
     
      尤其是本文引進的坦巴亞處理廠,
     
      可以說是陸牧奇雅的旗艦處理廠,不僅許多知名烘焙商每年搶購,
     
      Sweet Maria’s高分上架、
     
      數次Coffee Review 94、95的超級高分,奠定其在市場的地位。
     
      坦巴亞處理廠因位於冽裏(Nyeri)產區的坦巴亞鎮(Tambaya)而得名,
     
      位於肯尼亞首都奈若比(Nairobi)北北東方向直線距離約80公里,
     
      開車距離130公里左右,
     
      約莫兩個半小時可以抵達。坦巴亞的處理廠位置相當有趣,
     
      在主要道路切進來之後,日曬棚架即猶如一字長蛇鎮向前展開,
     
      棚架右側地勢較高的部分依序就是辦公室、倉庫、處理廠設備等。
     
      若是站在處理廠因地勢較高,
     
      視線順著主要道路衍伸可以直到坦巴亞鎮,
     
      美麗的非洲肯尼亞小鎮風情一覽無遺,相當享受!
     
      各位朋友從我們刊登的照片及空照圖也可以略窺其丰采之一二。
     
      坦巴亞處理廠因名氣甚是響亮,
     
      生豆賣價往往較高,成員小農也因此得益於此收入較高,
     
      我們到訪兩次,頗覺在場的合作社幹部或是前來遞交收成的小農,
     
      都陽光燦爛相處融洽,或許也是精品咖啡良性循環的一個嘉例呢!
     

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-10-14 21:37:47 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄