老虎曼特寧與黃金曼特寧咖啡豆品種風味口感特點的區別介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-03-28 17:27:52

蘇門答臘曼特寧Harimau老虎咖啡:

 

烤水平:黑暗

拔罐筆記:酸度:光照||身體:完整||味道:檸檬酸與草本和土質味道

規格

品種曼特寧

 

Harimau Tiger是一款招牌咖啡進口咖啡,捕捉蘇門答臘咖啡的經典特徵,同時還提供更乾淨,更甜的外觀和更高的杯子質量。 這是我們最黑的烤咖啡之一。 我們將它帶到一個黑暗的烤肉的邊緣,使其具有偉大的蘇門答臘風味,沒有燒焦的味道。
 

故事

蘇門答臘咖啡捕獲了這個印度尼西亞熱帶島嶼的野生叢林精華。我們在蘇門答臘島後品嚐蘇門答臘島,找到那種土質,深沉,複雜,濃郁的咖啡,具有低酸度的光滑度和一點森林地板的味道。一款偉大的蘇門答臘是奶油般的,甜美的,帶有一絲奶油糖,香料和黴味。 (是的,發黴,不是叢林腐爛。這是蘇門答臘付出Big之後拔罐蘇門答臘的地方!)

umatran咖啡是一種美麗的深藍綠色,具有玉的外觀。有一種傾向於過度烤制蘇門答臘(以及其他幹加工的野生咖啡),因爲它們沒有顯示出很多的烤肉顏色,並且烤得不均勻。有時豆子看起來會變得不均勻而且時髦的綠色。然而,這不是問題,也不是壞豆的標誌。杯子的質量是重要的,或者應該重要,不僅僅是豆子的外觀。

蘇門答臘咖啡是手工分揀的,採用單挑,雙挑,甚至三次採摘的咖啡。由於蘇門答臘的乾燥加工經常在小村莊的泥土上鋪設乾燥,因此分揀咖啡對於取出豆類不可避免地獲得的木棒和石頭至關重要,但三次揀選並不一定能提高杯子的質量。事實上,我們有時會發現過度採摘的美麗的拋光咖啡有時在杯子裏很平淡。

 

2022-07-28 18:12:38 責任編輯:未知

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