關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店

　　咖啡品名：哥斯達黎加 塔拉珠 神花莊園 紅蜜處理 瑰夏

　　Costa Rica Tarrazu Flor De Santos Geisha Red Honey

　　咖啡產區：Tarrazu

　　種植海拔： 1850 公尺

　　咖啡品種：Geisha

　　分級標準：SHB

　　採收年份：2013/2014

　　採收法：人工採收

　　烘焙程度：淺度烘焙

　　建議粉水比：1:12-1:16(濃淡根據自己的口感自行調整)

　　建議水溫：88-94℃(溫度高酸度活潑明亮，溫度低甜感醇厚度更佳，可以根據磨豆機刻度自行調整)

　　風味：李子、紅莓、栗子、蘋果清香以及非常棒的蔗糖甜感，尾韻帶着很棒的蘋果酸和巧克力的甜感，不僅僅酸甜感強烈，而且醇厚度也相當棒。

　　莊園信息：

　　這支神花莊園的哥斯達黎加紅蜜處理的瑰夏種植在塔拉珠(Tarrazu)的最高點向陽面，可以在日出時接收到第一道陽光的區域。神花莊園的咖啡豆由唐梅奧處理廠進行生豆處理，其擅長於提升咖啡品質並且保留其獨特的個性，可以看出神花莊園是用非常嚴格的標準控制着咖啡的種植環境和處理過程。農場經營者的女兒Maria Auxiliadora Bonilla是一名咖啡師，並且獲得過2013-2014年哥斯達黎加WBC的冠軍，他們擁有一個非常專業的咖啡杯測實驗室，每一批生豆都會經過杯測的把關和確認，風味和品質幾乎是無可挑剔的。該莊園生產的咖啡豆自2005年成立以來屢次獲得優秀的成績，獲獎記錄如下：

　　2013 Cup of Excellence - Forth Place and Tenth Place

　　2012 Cup of Excellence - Thirdteenth Place

　　2011 Cup of Excellence - Tenth Place and Twelfth Place

　　2009 Cup of Excellence - First Place and Fourtheenth Place

　　2008 Cup of Excellence - Third Place and Twenty secondPlace

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」