精品咖啡90+介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 精品九十90+ > 2024-11-21 19:11:21

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  西利亞鎖情(Sillvia Solkiln N2):

  【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園

  【產季】:2013~2014

  【品種】:瑰夏

  【Level】: 95

  【海拔】:1250m-1650m

  【處理方法】:九十+專利Solkiln日曬法——房屋裏通過特殊設備控制溫度、溼度而延長乾燥時間,把口味提升但同時保持水洗般的乾淨。

  【風味】:入口有明顯的果汁口感,富有強烈的熱帶水果味道,也有鳳梨酥餅的味道,回味持久。

  人蔘 (Kemgin W2):

  【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) , Sidama(希達莫)和 Yirgacheffe (耶加雪啡) 產區

  【產季】:2013~2014

  【品種】:埃塞俄比亞原生種

  【Level】: 7

  【海拔】:1750—2000m

  【處理方法】:水洗

  【風味】:白桃、酸橙、蜜瓜、人蔘、角豆。

  倩碧(Tchembe N2):

  【產地】:九十+埃塞俄比亞 Yirgacheffe (耶加雪啡)產區

  【產季】:2013~2014

  【品種】:埃塞俄比亞原生種

  【Level】: 7

  【海拔】:1750—2000m

  【處理方法】:日曬

  【風味】:入口厚重感明顯,有泥土、深色水果的味道,也有輕微的柑橘味。

  蜜吻(Nekisse N2):

  【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama(希達莫)產區

  【產季】:2013~2014

  【品種】:埃塞俄比亞原生種

  【Level】: 12

  【海拔】:1750—2000m

  【處理方法】:日曬

  【風味】:口感乾淨,多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡,是一款經典的好咖啡。從熱到冷,它不斷帶來幽幽花香、藍莓以及香木、可可的味道。

  紅蜜吻(Nekisse Red N2):

  【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama(希達莫)產區

  【產季】:2013~2014

  【品種】:埃塞俄比亞原生種

  【Level】: 39

  【海拔】:1750—2000m

  【處理方法】:日曬

  【風味】:紅處理法提升了藍莓、櫻桃、白蘭地酒和黑巧克力味。同時保持了水果、巧克力的平衡和它多層次的口感。分寸把握的非常微妙。是一款難得的好咖啡。

  蜜吻紅寶石(Nekisse Ruby N2):

  【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和 Sidama(希達莫)產區

  【產季】:2013~2014

  【品種】:埃塞俄比亞原生種

  【Level】: 95

  【海拔】:1750—2000m

  【處理方法】:日曬

  【風味】:不可思議的藍莓、櫻桃味和白蘭地的酒味,味道層次感豐富但明亮乾淨,濃厚的黑巧克力味道幾乎接近純可可粉。朱麗葉(Juliette H2):

  【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園,

  【產季】:2013~2014

  【品種】:瑰夏

  【Level】:39

  【海拔】:1250m-1650m

  【處理方法】:蜜處理

  【風味】:在瑰夏種本身風味的基礎上又富有花香氣味,入口品嚐會有橘子皮、焦糖、幹腰果果實的味道。

  荷花鎖情(Lotus Solkiln H2):

  【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園

  【產季】:2013~2014

  【品種】:瑰夏

  【Level】:95

  【海拔】:1250m-1650m

  【處理方法】:九十+專利Solkiln密處理法——房屋裏通過特殊設備控制溫度、溼度而延長乾燥時間,把口味提升但同時保持水洗般的乾淨。

  【風味】:無花果及蜂蜜的混合香氣,入口有甜瓜、獼猴桃及輕微熱帶水果的層次感豐富的味道。

  展望(Perci N2):

  【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園,

  【產季】:2013~2014

  【品種】:瑰夏

  【Level】: 39

  【海拔】:1250m-1650m

  【處理方法】:日曬

  【風味】:強烈的櫻桃、角豆、香草、熱帶水果及混合果汁的味道。

  紅展望(Perci Red N2):

  【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園

  【產季】:2013~2014

  【品種】:瑰夏

  【Level】: 95

  【海拔】:1250m-1650m

  【處理方法】:九十+專利的“紅處理”。它接近但超越日曬

  【風味】:紅處理更加突出香草、熱帶水果及混合果汁的味道。芒果、菠蘿類的口味帶有了一絲甜酒的味道。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子的味道依然不變。

  展望紅寶石(Perci Ruby N2):

  【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園

  【產季】:2013~2014

  【品種】:瑰夏

  【Level】: 195

  【海拔】:1250m-1650m

  【處理方法】:九十+專利的“紅寶石處理”

  【風味】:紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的熱帶水果口味變得奔放粗狂。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子帶有了一絲酒味。

2017-07-06 16:15:51 責任編輯:未知

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