烏干達可西西魯文佐李山雅格蘭夷處理廠日曬咖啡風味口感香氣描述

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-12-22 16:07:46


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  • 烏干達 可西西 魯文佐李山 雅格蘭夷處理廠 日曬處理法 SL14&28 種
     
    2017TasteofHarvest 競賽 烏干達第四名 得獎競標批次
     
    Uganda Kasese Rwenzoir Mountains Kyagalanyi Coffee 1700m Druglar/Natural Process SL14 & SL28
     
    風味敘述:
     
    品飲時感受到莓果、柑橘、蜜柑及柳橙風味,中段出現香蕉幹及香料感,尾韻是烤堅果及酒香氣息,風味豐富多變、甜美迷人。
     
    新豆:市面少見的烏干達精品豆】
     
    在以種植羅布斯塔豆爲主的烏干達
     
    精品阿拉比卡豆產量可謂非常稀少
     
    這支來自雅格蘭夷處理廠的日曬豆
     
    種植在魯文佐李山的高海拔區域
     
    品種和肯尼亞一樣來自Scott Lab的實驗品種
     
    2017年Taste of Harvest區域賽第四名得獎批次
     
    (聽說全球產量只有240kg)
     
    產區:魯文佐李山 可西西
     
    海波:1700m
     
    品種:SL14 & SL28
     
    處理法:日曬
     
    風味:鳳梨和深色莓果的香甜味,中段出現草莓以及楓糖的酸甜感,最後有類似麥茶的茶韻緩緩回甜
     
    喜歡日曬豆那種濃烈酒香、果皮發酵香氣的有多一個選擇囉!
     
    "烏干達 可西西魯文佐李山 雅格蘭夷處理廠 日曬豆" 是非洲TOH競賽中烏干達區第四名的競標批次豆,有很濃郁的酒釀龍眼乾的香氣及甜味,中度烘焙,酸度弱,帶有檸檬草及茶香的風味。
     
    獨特的風味值得一試。
     
    品  名:烏干達 可西西 魯文佐李山 雅格蘭夷處理廠 日曬處理法 SL14 & 28種
     
    英文品名:Uganda Kasese Rwenzori Mountains Kyagalanyi Coffee 1700m Drugar/Natural Process SL14 & SL28
     
    國  家:烏干達
     
    產  區:Rwenzori Mountain, Kasese
     
    生 產 者:Kyagalanyi Coffee LTD
     
    品  種:SL14 & SL28
     
    海  拔:1700m
     
    處 理 法:天然日曬
     
    風味特色:檸檬草、酒釀龍眼乾的香氣,入口有點鳳梨、莓果、蘋果的水果甜感,酸度柔和,尾韻略帶茶香回甘,酒香發酵香氣明顯。
     
    獲獎紀錄: Taste of Harvest競賽 烏干達區 第四名得獎競標批次
     
    烘 焙 度:●●○○○

 

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2018-04-08 22:48:29 責任編輯:未知

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