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  咖啡樹生長好需要滿足什麼條件？怎麼種好咖啡樹？

   

     雨量

  　　

  　　咖啡發育需有充分的水分，年雨量至少需有1,000公釐 ，最多已不超過3,000公釐 爲宜，雨量不宜過度及中，如果醬與一時過多，或長久不雨，均會影響咖啡之生長。但在冬季少雨則有利於收穫，對其生長亦有幫助。然咖啡對與水之需要亦隨種類而異，阿拉比卡較適高燥之環境，羅姆斯塔咖啡及利比裏卡種則僅能栽培在溫溼熱帶氣候下。

  　　

  　　風及日照

  　　

  　　風亦爲咖啡栽培上重要因素之一，阿拉伯種及大葉咖啡均怕風損受枝條，砂質地栽培之咖啡，因雨後之強風，可將樹株拔起，或使之倒伏，咖啡結實時，遭過暴風，收穫量減少。此外海濱地區常有帶鹽分之風，可使咖啡生長受阻且傷害，需要長久時間始能恢復，故咖啡之栽培，已選比較碧峯之地區或設置防風林爲宜。另外在日照方面，咖啡在阿比西尼亞原產地是在有遮蔭的條件下生長，因此，在某些地區(例如非洲、爪哇等地)種植較高大的遮蔭的樹，已避免矮小的咖啡樹直接受日光的照射，然而，遮蔭樹的需要性世界各地亦有所爭論。

  　　

  　　地形與土壤

  　　

  　　咖啡對於土壤之要求不嚴，但近海之鹽礆地或強酸性支土壤均非適宜，而以土層深厚，富有機質之緩斜地爲最佳，火山炎土，森林砍伐後之新墾殖土亦適合，粘質土壤還有砂礫，若排水良好，對其生長亦憂。羅姆斯塔咖啡咖啡對土壤酸度較爲敏感，不適海岸土壤，以及新墾土地。碎細花崗岩風化之土生長較佳；而阿拉比卡咖啡則是於山坡地帶，所產咖啡品質較佳。世界上最佳的咖啡藍山咖啡(blue mountain)最佳的種植地點，已風化之花崗岩土壤，即在牙買加死火山地區的山坡上，土質優越，氣候適宜，即是各條件的首選地。

  　　

  　　培植方式

  　　

  　　育種

  　　

  　　咖啡之育種可分爲播種及無性繁殖兩種，一般來說最經濟栽培仍多用種子繁殖，因其簡單而易行，並可獲得多數之苗木，但阿拉比卡種的花多異花授精，其後代型態及品質很不固定爲一缺點。以下就咖啡繁殖做一概敘述。

  　　

  　　種子繁殖

  　　

  　　咖啡繁殖用之種子，多采用無性繁殖樹木上之種子，所謂無性繁殖種子，並宜從樹齡較老，生育強健，產量豐富，無病蟲害之母株上採取充分成熟的種子。作種子用之果時最好用人工除去皮肉，因使用機械常易損傷種皮，再經淘選即可。

  　　

  　　播種時，種量少可用瓦盆、木箱或竹籠，如數量多，則選排水良好、都質肥沃疏鬆之地，設置播種牀，牀寬1~ 1.4公尺，播種行株距2~ 5公分，經5~8星期發芽，待長成四片小葉時，再移植較大苗圃，通常每公頃播種1750棵就已足夠。

   

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