巴西咖啡丨米納斯馬塔斯影響咖啡種植的因素有哪些？

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-05-21 00:30:34

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米納斯位於巴西東南部沿海地，是個多樣化的州，有豐富的資源，河流，高原，瀑布，大面積的熱帶闊葉林，而馬塔斯位於米納斯的東部，優越的地理給咖啡種植業帶來了非常好的條件，這幾年馬塔斯出產的咖啡在國內和國際比賽中備受矚目。
 
　　馬塔斯的咖啡海拔在650-850米之間，平坦的高原進行大規模的機械化種植。其獨特的土壤，豐富的地下水是馬塔斯必不可少的出產優質咖啡的生態條件。馬塔斯的優質土壤和氣候是與生俱來的，早期開闢這片土地的咖啡農，把現代農業理念和馬塔斯農業技術融合，克服了惡劣的自然環境，把這裏轉變爲了實產優質咖啡的種植地，併成爲了當地的經濟收入支柱。
　　馬塔斯的農莊大部分採用巴西傳統的合作社模式，由大公司統一負責技術和監管工作，農場主負責種植業務，同時，農場裏也會飼養着家畜，農業團體組合。咖啡種植地裏的雜草是家畜們的上好飼料，而農場裏家畜的排泄物就是咖啡樹優質的有機肥料，整個生態環境平衡。
 
　　馬塔斯山地乾溼季明顯，日夜溫差大，饒富微型氣候，非常適合栽培風味優雅的波旁與黃色波旁，再加上最好的農業技術，很自然這裏成爲巴西精品咖啡的主力產區。

2018-09-03 22:47:54 責任編輯：未知

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