曼老江有機莊園-曼中田和納吉村有機咖啡介紹

曼老江有機莊園-曼中田和納吉村有機咖啡介紹_曼老江有哪些咖啡？

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡品牌 > 2024-12-22 22:03:43

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

曼老江咖啡專注於精品咖啡，咖啡豆產自於曼老江有機莊園——曼中田和納吉村。這裏低緯度、中海拔、森林覆蓋率高、雨量充沛、日照充足、土地肥沃、生物多樣性明顯，這樣一個得天獨厚的條件爲曼老江咖啡豆的品質提供了最有利的保障。

●什麼是有機咖啡？

有機咖啡就是在生長過程中不使用合成殺蟲劑、除草劑或者化學肥料的咖啡。這些方式，有利於維持一個健康的環境和保持地下水的純淨。使其含有更多的天然成份、更上乘的口味與較少的咖啡因。

有機高品質咖啡是天、地、人的精華傑作，一棵咖啡樹五年才能開花結果，一磅咖啡大約需要4000顆咖啡豆，有機咖啡完全以人工採收，一顆咖啡樹每年所收穫的咖啡果只夠生產一磅烘焙好的咖啡豆。

●目前曼老江咖啡有三款有機咖啡

1

●納吉圓豆

Nagy Peaberry

來自納吉莊園的精品架曬園豆，中國首款90高分咖啡，得以雲南咖啡與世界精品咖啡同臺競技，一直到目前仍是中國咖啡最高分。

風味：烤榛子、麝香的香氣，雪松烤木和葡萄乾的風味，李子花的回味，層次感豐富。

2

●曼灣山

Man Wan Shan

2016年，曼老江首席烘焙師阿日熱用曼中田.曼灣山微批次咖啡豆，打破了自己保持了一年的國內首款90分咖啡，再次創造中國咖啡CoffeeReview93分的新紀錄。

風味：木槿花的香氣，茉莉和滇紅茶風味，焦糖和蜂蜜的回味。

3

●紅蜜棗

Hong Mi Zao

來自納吉莊園紅蜜處理的紅蜜棗是世界盃測大賽指定用豆，廣受好評。收鮮果時就進行人工浮選，每天精選100公斤，最終僅得到十多公斤咖啡豆。

風味：這款咖啡有活潑明亮的酸度。桂花、紅棗的香氣，話梅、可可的風味，尾韻是濃濃的紅糖，絲滑的質感。

外面陽光明媚，別再宅在家裏！來曼老江咖啡點上一杯自己喜歡的咖啡，或談笑、或發呆、或靜默，給心靈放個假，全然不要被金錢、被工作填滿你人生的全部。

有一天，當你愛上咖啡後，你會發現在一杯咖啡氛圍裏，生活會變得越來越精彩。