作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 09:14:45
蘇門答臘咖啡歷史介紹： 蘇門答臘咖咖啡種植有何優勢 ，咖啡風味口感特色怎麼描述？
蘇門答臘咖啡生產的歷史可以追溯到荷蘭殖民地時代，圍繞着風光明媚的塔瓦湖（Lake Tawar）的迦佑產區，具有平均2200mm的豐沛年均雨量以及相當優異的平均海拔高度，咖啡栽種區約坐落於1100-1400公尺，與有助於咖啡栽種的火山土壤。此區通常由獨立小農戶進行咖啡栽種工作，並借重遮蔭樹栽種咖啡提升咖啡品質。
有別於印尼精品咖啡另一產區，多芭湖西南的林東所產之曼特寧，迦佑產區的咖啡具有較爲沉着內斂的特質，通常具備非常厚實的口感和豐富的巧克力果乾風味。
2019-03-18 20:37:08 責任編輯：未知
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