巴布亞新幾內亞西格里莊園AA級天堂鳥圓豆水洗帝比卡咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 18:48:25

今天拿到的西格里莊園AA級天堂鳥,雖然在臺灣市場聞名許久,但更爲特別的是,爲少見的PB雨林聯盟認證小圓豆,並有打上”雨林聯盟認證Rainforest Alliance Certified”的綠青蛙標章。

巴布亞新幾內亞西格里莊園天堂鳥圓豆Papua New Guinea Sigri Estate Peaberry介紹:
 
國家: 巴布亞新幾內亞
產區: 維基谷地
海拔: 1,800M
處理法: 水洗處理
等級: Grade A
品種: 帝比卡
風味描述: 明亮優雅的酸、楓糖與蔗糖香甜味,尾韻有點葡萄酒的韻味,具厚實豐富的多層次感。

新幾內亞島嶼爲全世界第二大島嶼,位於赤道的下方,東南沿海爲熱帶草原氣候,高原山區則屬熱帶雨林氣候,氣候炎熱降雨量大,雪山山脈和馬勒山脈橫貫全島,上千的原著民種族與豐富獨特的動植物生態,直到現今仍有許多新的物種在此被發現,可說是世界重要的物種寶庫。

新幾內亞島於十八世紀~十九世紀先後被荷蘭、德國、英國、日本、澳洲等國殖民統治過,1961年西半部島嶼成爲印尼屬地,東半部島嶼則於1975年脫離澳大利亞獨立,成爲現今的『 巴布亞新幾內亞PAPUA NEW GUINEA 』。
*PAPUA NEW GUINEA,簡稱:PNG

由於農民不會把雞蛋放在同一個籃子裏,由6種咖啡品種以上混合Arusha、Blue Mountain、 Catimor、Caturra、Mundo Novo、Typica避免某一特定品種的生長不適應,也造就其咖啡風味特色的有趣表現。

 
 

2019-04-23 11:05:05 責任編輯:未知

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