哥斯大黎加咖啡產區介紹：
哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，由於位於中美峽地，火山土壤十分肥沃，排水性好，且氣候適宜，因而生產的高品質的咖啡豆，種植的咖啡豆均爲阿拉比卡種，是該國受重視的咖啡種植地之一。
五分鐘瞭解哥斯達黎加精品咖啡
哥斯達黎加咖啡主要品種：
波旁、卡杜拉、卡杜艾，薇拉薩奇、Villalobos等
優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。一般海拔越高咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而使咖啡豆的風味更濃郁。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長也十分有利。
S.H.B.是指標高海拔1500米以上的極硬豆，意味着高品質的哥斯達黎加咖啡。這種適合於中度烘焙的特硬咖啡豆有着很強的酸味和迷人的芳香。哥斯達黎加SHG咖啡通常顆粒飽滿，風味清澈，酸質明亮，粘稠度也十分理想。
關於哥斯達黎加產區介紹：
八大咖啡產區
西部山谷West Valley
中央谷地Central Valley
塔拉蘇Tarrazu
三河Tres Rios
歐羅西Orosi
布倫卡Brunca
杜利阿爾巴Turrialba
瓜納卡斯特Guanacaste
塔拉蘇Tarrazu
*西部山谷West Valley：
西部山谷有着豐富的火山土、充分日照加上年平均相對溼度高達81%、雨量豐沛而年均溫21.5℃,使得本區作物生長茂盛,也有利於生長高海拔優質咖啡的栽種。西部山谷區海拔1,000-1,200米，產季11月—— 3月，算是採收期較長的產區，受到較多太平洋氣流的吹拂，溫度常常比起更高海拔的其它山區還要涼爽，因此咖啡櫻桃與種子的品質十分優異。
*中央谷地CentralValley：
中央山谷區也是哥斯大黎加最早栽種咖啡的區域，雨量適中年雨量118英吋，年均溫才19℃，海拔1,200-1,600米，產季11月—— 3月，因爲海拔高，因此豆質硬香氣足、順口、高酸度，豆體飽滿，香味濃郁，本區咖啡爲哥國最早咖啡栽植區，豐富的火山土質，有時帶有巧克力的香味。前段水洗，後段採機器低溫烘乾。
*塔拉蘇Tarrazu：
哥斯達黎加的塔拉蘇（Tarrazu）是世界上主要的咖啡產地之一，塔拉蘇位於該國首都聖何塞(SanJose)的南部，它是該國最受重視的咖啡種植地之一。所產咖啡生產數量有限，它是在一塊叫“拉美他”(LaMinita)的土地上種植的，風味清淡純正，香氣怡人。哥斯達黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一個因商業價值而種植咖啡和香蕉的國家。
*三河Tres Rios
三水河（Tres Rios）是塔拉珠產區內著名的小產區，位於首都東面不遠的伊拉珠火山與河流構成絕佳微型氣候區，海拔1,200-1,650米，產季12月—— 3月，本處氣候條件良好，口感明顯，均衡度非常好，是此區咖啡特色，咖啡豆風味明亮果酸柔和不銳，堅果，花香太妃糖甜香迷人，順口之高酸度，豆體堅硬飽滿，香味濃郁。
*歐羅西Orosi：
海拔900-1,200米，產季9月—— 2月，歐羅西位於聖何塞40公里的山谷中，它的咖啡傳統可以追溯到100多年前，社區圍繞這一經濟活動發展起來。口感滑順，豆體飽滿，香味芬芳，咖啡口感平順，均衡度夠。
*布倫卡Brunca：
海拔800-1,200米，產季8月—— 1月，一般酸度，飽滿，香味普通，最新產區，適合各式消費者，口感與其他產區有相容性。
*杜利阿爾巴Turrialba：
海拔600-900米，產季7月—— 12月，一般酸度，豆體較單薄，香味芬芳，本區收成季節在哥國各產區中最早，主因是豐沛的雨量影響。
*瓜納卡斯特Guanacaste：
海拔900-1200米，這些咖啡區位於火山和瓜納卡斯特山脈的山區。大約85％的種植園在這裏有接近森林地區，讓咖啡樹自然成長，實現可持續咖啡種植。瓜納卡斯特地區的咖啡區生長在Andisol火山土壤上，具有很高的肥力和優良的結構。主要是卡杜拉Caturra和卡杜艾Catuaí品種，咖啡酸度較低。
