愛爾蘭咖啡的專用杯，一款特殊的咖啡杯，更是一款特殊的酒杯。最特殊的是還有兩條金色的線，一條靠近杯底，另一條接近杯的上緣。咖啡剛好切齊上面的金線，然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。當你端起杯，濃熱的咖啡夾雜着一股異樣的香氣，穿過冰冷的鮮奶油，咖啡便不再燙嘴，緩緩地入吼。沒多久，溫熱的感覺從腹中燒熱了全身......只是一杯咖啡啊!卻讓人覺得人生這樣就已足夠，不必再更好了。

　　咖啡不但給人帶來舒適與優雅的感覺，同時給人無限的浪漫遐想。

　　《愛爾蘭咖啡》就承載着這樣一則羅曼蒂克的故事：一個愛爾蘭都柏林機場的酒保邂逅了一名長髮飄飄，氣質高雅的空姐，她那獨特的神韻猶如愛爾蘭威士忌般濃烈，久久地縈繞在他的心頭。傾慕已久的他十分渴望能親自爲她調製一杯愛爾蘭雞尾酒，可惜……她只愛咖啡不愛酒……然而由衷的思念讓他頓生靈感,經過無數次的試驗及失敗，他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙的結合在一起調製出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。

　　酒保發明愛爾蘭咖啡，到女孩點愛爾蘭咖啡，整整一年的時間。當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因爲激動而流下眼淚。爲了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，總是帶着思念被壓抑許久後所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。

　　這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡因爲只有她才點得到。

　　那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。

　　Farewell，不會再見的再見，跟 Goodbye不太一樣。他最後一次爲她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：Want some tear drops?

　　因爲他還是希望她能體會思念發酵的味道。

　　她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專爲她而創造的，不過卻始終不明白爲何酒保會問她：Want some tear drops?

　　沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這是爲何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。

　　空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認爲愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。

　　因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。