飲咖啡雖然對人體有一定的保健作用，但並非人人皆宜，尤其對身體狀況不佳或有某些疾患者，飲用後反而會對身體有害。

　　過分疲勞者：在過分疲勞時飲用咖啡雖然可得到一時的興奮，減少睡意，但興奮過後會更加疲勞，對人體損害更大。

　　失眠患者：飲用濃咖啡後會促使腎上腺皮質激素的分泌增加，使大腦皮質過度興奮而導致失眠，加重失眠患者病情。

　　孕婦：咖啡因可導致嬰兒神經系統發育異常，甚至出現弱智、癡呆，還可使胎兒肌肉張力降低、肢體活動能力變差，影響胎兒正常發育。

　　高血壓、冠心病患者：因咖啡因能升高血壓，所以，高血壓和冠心病患者不宜飲用咖啡。

　　消化道潰瘍患者：咖啡可導致胃酸等消化液分泌增加，加重對胃黏膜的刺激，影響消化道潰瘍的病情。

　　缺鈣者和老年人：咖啡因會增加尿排泄中鈣的含量，並阻止對鈣的吸收，尤其老年人飲用咖啡會使缺鈣現象更爲嚴重，加快骨質疏鬆的速度故不宜飲用。