咖啡”(Coffee)一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮，在希臘語中“Kaweh”的意思是“力量與熱情”。茶葉與咖啡、可可並稱爲世界三大飲料。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

　　減少咖啡配料

　　雖然咖啡中加入奶油花會讓味道更加香濃，但是其實這些奶油花被喝進肚子之後很難被分解，而是會轉化成身上的脂肪，讓你很難輕易減掉。作爲配料的堅果、巧克力糖漿跟奶油花也有同樣的增肥功效，一定要儘量少放或者乾脆不放。

　　拒絕購買大杯

　　大杯和小杯的價格相差無幾，所以你會因爲性價比更高就換成大杯，但是這樣做就等於在無形中攝入了過多的糖分。

　　自己做更健康

　　在外面買咖啡跟外食是同一個道理，商家會爲了讓咖啡口感更好就添加很多的甜味劑等添加物，其實同樣的口感你在家用蜂蜜、白砂糖也完全可以如法炮製出來，這樣熱量也會更少。

　　減少喝咖啡的次數

　　不管你是否按照以上的標準來買咖啡，其實最根本的辦法就是減少喝咖啡的次數，從每天一杯逐漸改成每週2~3杯，如果感到口渴或者昏昏欲睡想提振精神的話，不妨喝點純淨水或者是檸檬水，健康又消脂。