布隆迪咖啡風味口感莊園產區介紹布隆迪精品咖啡豆

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-11-27 10:15:58

布隆迪Arabrica咖啡價格被上調之後,布隆迪國內的咖啡鮮果收購價格即從原來的120布隆迪法郎/公斤調至200布隆迪法郎/公斤,這對於以咖啡出口收入佔整個外貿出口創匯收入達80%以上的國家而言,是個極好消息。由於咖啡生長季節雨水充沛,加上田間管理較好,2004~2005年度的咖啡產量比去年大幅度提高,據布隆迪官方預計,本年度咖啡豆產量可達3.6萬噸,比去年(5600噸)增長了六倍咖啡是布隆迪最主要的出口創匯產業,星巴克在其連鎖店推出布隆迪咖啡,將提高布隆迪咖啡在全球的知名度。據估計,今後幾年,布隆迪50萬咖啡種植業者中80%的人收入會有明顯增加。
 
近幾年星巴克越來越重視非洲咖啡產業,並開始與坦桑尼亞、埃塞俄比亞、盧旺達和肯尼亞的咖啡種植業者進行合作咖啡特點:
1. 利用中非地域優勢種植而成,不添加任何雜豆,次豆;
2.採用純天然阿拉比卡咖啡豆培烘而成;
3.其香味極濃郁,未開包裝即能聞到其濃郁香味,煮時更是滿屋飄香布隆迪的咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的,現只在小農場種植。不幸的是,其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達(Rwanda)接壤的地帶,這給咖啡生產造成了壓力。布隆迪生產的咖啡,幾乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齊(Ngozi)的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度,產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本布隆迪地處非洲中部,氣候宜人,在中北部海拔1600~1800米的山上種植的Arabica咖啡豆,質量上乘,曾在東南部非洲國家的咖啡質量評級和巴黎咖啡展銷會上分獲一等獎和第六名的佳績。該國咖啡豆,根據大小年生產情況,年產量在8000~35 000噸之間,主要銷往歐洲的瑞士、法國、德國、意大利、比利時、奧地利等國市場

2016-07-21 12:04:28 責任編輯:未知

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