意式咖啡機是許多愛喝咖啡人羣的救贖。但是很多朋友並不知道如何選擇適合自己的咖啡機。並且也不知道自己購買的意式咖啡機是否適合自己，下面爲大家剖析意式咖啡機的特點、用法和適用人羣。

　　

　　意式咖啡機的特點、用法和適用人羣

　　

　　意式咖啡機通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到一定氣壓後衝煮出咖啡，這樣的受壓熱水衝煮出的咖啡較一般的濃厚，而且有乳化的油脂， 最喜歡喝咖啡的時候喝最上面的一層油，就像喝豆漿喜歡喫上面的一層皮一樣。>>>意式咖啡機的保養方法

　　

　　意式咖啡機分很多種，一般最普通的就是單鍋爐，再來還有雙鍋爐，還有多鍋爐，價格也跟着變貴，除了一般的電子控制開關，還有拉拔式的意式咖啡機。意式咖啡機使用高壓熱水萃取出咖啡。因爲現在的意式咖啡機都使用氣泵增加鍋爐內的壓力，達到萃取出cream所需的壓力，所以又叫泵式咖啡機。有些原味濃縮咖啡，可以配奶，做拿鐵，配奶泡，做卡布奇諾。及其它花式咖啡。意式咖啡機，價格從700-10多萬不等。用法：主要用來做意式濃縮和拿鐵。有時間還可以做做拉花。因爲有互聯網，無論是圖文還是視頻，都有非常好的學習教程。花一些時間做準備，然後自己邊做邊調整咖啡豆品種、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制，很快就可以做一杯自己喜歡的咖啡。

　　

　　意式咖啡做法：

　　

　　（1）用一週以內研磨的咖啡粉，裝滿 single 濾杯。

　　

　　（2）合適的力度按壓咖啡粉。

　　

　　（3）過濾出一量杯的濃縮咖啡。

　　

　　（4）拉花杯裝入 1/3 杯冷牛奶，蒸汽打奶泡至杯滿。在奶泡沒有充滿整杯之前，保證蒸汽出口在奶表面 1cm 左右；充滿整杯後，蒸汽口完全插入牛奶，直至拉花杯把手有燙手感。如果不怕脂肪，製作奶泡最好使用全脂牛奶（照片中因採用脫脂奶，氣泡很快會泄氣，口感也比全脂牛奶差很多）。

　　

　　（5）將奶泡導入咖啡杯，隨意畫出你喜歡的圖案。

　　

　　推薦人羣：有時間做一杯多種變化的咖啡的人可以考慮，應該是入門的不錯選擇。買意式咖啡機的朋友，主要是逐步對速溶、美式咖啡機出品不滿意。

　　

　　以上爲大家分享了意式咖啡機的特點、做法以及使用方法。許多咖啡愛好者都希望購買一臺意式咖啡機，來圓自已的咖啡夢，那麼看完這些，你完全可以找到一臺適合自己的意式咖啡機供你平時把玩。