作者:Z.E 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-03-26 09:31
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牙买加法定蓝山种植区咖啡盛产的咖啡品种是铁皮卡种咖啡,此地咖啡种植高度为1200M,颗粒大小为17目以上,一般咖啡的收获期为1月到3月期间。 牙买加蓝山咖啡庄园mavis bank咖啡铁皮卡顶叶为古铜色,豆体呈椭圆形或瘦尖形,树体高挑,枝干略为倾斜,角度5070
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) PWN 黄金曼特宁 PWN Golden Mandheling 国家:印度尼西亚 等级:G1 3次手选 公司:PWN 产区:苏门答腊岛 处理方式:水洗法 海拔:11001600米 风味:烘焙吐司,坚果,松木,焦糖,草药 【 PWN 黄金曼
在非洲也是同样出名的咖啡产国 肯尼亚 肯尼亚全名肯尼亚共和国,位于非洲东部,赤道横贯中部,东非大裂谷纵横南北。东临索马里,南接坦桑尼亚,西临乌干达,北与埃塞俄比亚、苏丹交界,东南濒临印度洋。境内多高原,平均海拔1500米。中部的基里尼亚加峰(肯尼
前段时间我们进了支新豆子,虽然也是巴拿马的花蝴蝶,但跟以前那支不同的是这是日晒处理的,比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒花蝴蝶会有什么区别吗? 首先我们先来看看花蝴蝶是什么? 花蝴蝶 这是由 70%瑰夏、30%卡杜拉、卡杜艾 组成的,栽种在波奎特的巴鲁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 葡萄干蜜处理的这支莫扎特可以说是小编的新欢了,不论是干香湿香,都让小编感到惊艳,毕竟很少会有豆子是带着如此浓郁的香气。于是小编在想,如果用93℃、90℃以及87℃来分别冲一
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虹吸咖啡師是這樣練成的