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爲了擴大市場，美國人把冷泡咖啡像精釀啤酒一樣賣

咖啡新聞

爲了擴大市場，美國人把冷泡咖啡像精釀啤酒一樣賣

在剛剛過去的 7 月，幾家美國咖啡巨頭陸續追趕着精品咖啡館的腳步，推出了 cold brew（冷泡咖啡）產品線。這樣一來，除了較早推出冷萃冰咖啡的星巴克，它在當地最大的競爭對手甜甜圈品牌唐恩多樂，連鎖咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了這個細分市場的商機，

2016-08-09 咖啡新聞我要分享

星巴克推出冷萃冰咖啡後美國人紛紛普及冷泡咖啡

咖啡新聞

星巴克推出冷萃冰咖啡後美國人紛紛普及冷泡咖啡

在剛剛過去的 7 月，幾家美國咖啡巨頭陸續追趕着精品咖啡館的腳步，推出了 cold brew(冷泡咖啡)產品線。這樣一來，除了較早推出冷萃冰咖啡的星巴克，它在當地最大的競爭對手甜甜圈品牌唐恩多樂，連鎖咖啡老牌 Peets 都在一方面看到了這個細分市場的商機，另

2016-08-13 咖啡新聞我要分享

cold brew coffee原理是什麼？如何做好一杯冷泡咖啡？

冷萃咖啡

cold brew coffee原理是什麼？如何做好一杯冷泡咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）除了冰滴咖啡，另一冰凍咖啡冷泡咖啡（ Cold Brew Coffee ）近年來亦廣受歐美人士歡迎，更在歐美地區捲起了一股新浪潮。冷泡咖啡Cold Brew 的製作方法比較像冷泡茶，即以冷水

2018-07-13 冷萃咖啡我要分享

cold front咖啡釀造方法 cold brew咖啡是什麼冷萃冰咖啡怎麼做

精品咖啡豆

cold front咖啡釀造方法 cold brew咖啡是什麼冷萃冰咖啡怎麼做

Cold Front是我們專爲冷釀方法開發的混合物。這是一款清爽的杯子，帶有溫和的黑莓味和紫色的葡萄甜味。光滑的乳脂狀身體呈現出揮之不去的焦糖，巧克力和楓糖漿。我們推薦兩種釀造冷鋒的方法：冷釀和冰澆。製作冰咖啡的Cold Brew方法多年來越來越受歡迎，並

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

星巴克咖啡師咖啡做法星巴克咖啡怎麼樣星巴克brew coffee介紹

精品咖啡豆

星巴克咖啡師咖啡做法星巴克咖啡怎麼樣星巴克brew coffee介紹

星巴克咖啡介紹星巴克咖啡師將豆子灑在他們最喜歡的Nitro Cold Brew飲料上作者：Heidi Peiper2019年4月11日2分鐘閱讀星巴克Cold Brew以其質地柔滑和天然甜味而聞名，慢慢浸泡冷飲，沒有一絲苦味。添加氮氣，它會變得更好，產生一種冷的，奶油狀的冰咖啡

2019-07-04 精品咖啡豆我要分享

Cold Brew Coffee | 冷萃咖啡製作指南輕鬆DIY

咖啡技術

Cold Brew Coffee | 冷萃咖啡製作指南輕鬆DIY

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Cold Brew Coffee / 冷萃咖啡，國內貌似是從去年夏天開始流行起來的。冰冰的口感，味道更溫和平衡，做法也是出奇地簡單，今天就來聊聊它！魅力點到底在哪裏？目錄 1. 什麼是Cold Brew Coffee /冷萃

2017-06-14 咖啡技術我要分享

怎麼製作一杯好的冷泡咖啡？可以用冷水泡咖啡嗎？

冷萃咖啡

怎麼製作一杯好的冷泡咖啡？可以用冷水泡咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來咖啡文化當道，冷泡咖啡Cold Brew 近年更是話題十足。冷泡咖啡Cold Brew 就是經過隔夜長達 12 小時的浸泡，比起一般熱衝咖啡，味道上明顯的咖啡味較濃、含有更多咖啡因、

2018-07-13 冷萃咖啡我要分享

Cold Brew 冷泡壺冷泡壺操作指南

咖啡技術

Cold Brew 冷泡壺冷泡壺操作指南

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Cold Brew 背景知識：萃取冰釀咖啡十分費時，但它的好滋味卻也值得下功夫。Filtron冷泡壺是在家自制香醇冰釀咖啡最經濟、簡便的方法。其裝置包含壺身、白色塑膠慮片、上蓋以及一個小橡皮塞。萃取過程

2017-08-26 咖啡技術我要分享

冰咖啡與冷釀有什麼區別熱釀和冷釀咖啡的風味區別

咖啡

冰咖啡與冷釀有什麼區別熱釀和冷釀咖啡的風味區別

cedCoffeevsColdBrew——有什麼區別？引用莎士比亞先生的話“這就是問題所在！”。這當然是大家最近一直在問的問題。近年來，ColdBrew越來越受歡迎。咖啡愛好者發現冷萃咖啡和冰咖啡的味

2021-10-14 咖啡我要分享

揭祕！爲什麼冷萃咖啡（Cold Brew）突然在這兩年紅遍全球？

咖啡知識

揭祕！爲什麼冷萃咖啡（Cold Brew）突然在這兩年紅遍全球？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今年四月開始國內的星巴克開始推出氣致冷萃咖啡（Nitro Cold Brew)，其實美國的星巴克早在兩年前已經在全美的門市開始販售冷萃咖啡、很多人看到Cold Brew這個名詞，只知道他比冰咖啡貴，但是爲什麼都

2017-06-13 咖啡知識我要分享

Cold Brew冷萃咖啡不是冰咖啡！冷萃咖啡到底是什麼？

冷萃咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們經常可以喝到冰咖啡（iced coffee），但其實冰咖啡並不等同冷萃咖啡（cold brew）。大家都知道在上一個咖啡世代中，冰咖啡非常受歡迎，不管是加了糖、鮮奶油，或是調味糖漿，

2018-07-05 冷萃咖啡我要分享

星巴克冰釀甄選門店限量供應 Cold Brew 冷萃冰咖啡

咖啡資訊

星巴克冰釀甄選門店限量供應 Cold Brew 冷萃冰咖啡

7月29日，星巴克在全國範圍內的 19 家甄選門店限量供應 Cold Brew 冷萃冰咖啡，這款新品用通俗一點的話來說便是冰滴咖啡。事實上距離它擺上全美星巴克的桌子還不到4個月，而顯然來自咖啡饕客們的讚賞讓品牌忍不住要把它帶給更多顧客，比方說發展迅猛的中國市

2016-07-09 咖啡資訊我要分享

什麼是cold brew冷泡咖啡？冷泡咖啡與冰咖啡的萃取原理有什麼區

冰滴咖啡

什麼是cold brew冷泡咖啡？冷泡咖啡與冰咖啡的萃取原理有什麼區

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴咖啡_冰滴咖啡壺_冰滴咖啡做法 cold brew coffee 冷泡咖啡，其實這樣的咖啡跟一般的iced coffee冰咖啡有什麼分別呢？傳統iced coffee是在熱咖啡中倒入冰塊，讓咖啡迅速降溫

2018-03-21 冰滴咖啡我要分享

Nitro Cold Brew氮氣咖啡介紹啤酒口感的莊園級氮氣咖啡

咖啡小知識

Nitro Cold Brew氮氣咖啡介紹啤酒口感的莊園級氮氣咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee）氮氣咖啡概說氮氣咖啡源於美國，當地稱爲Nitro Cold Brew，是近年從咖啡重鎮波特蘭興起的新式咖啡。顧名思義是在冷制咖啡的基礎上，注入氮氣Nitrogen，讓咖啡融合氮氣，成爲充滿微細氣泡、口感猶

2017-11-24 咖啡小知識我要分享

如何簡單自制cold brew冷泡咖啡？星巴克冷萃咖啡視頻教學

冰滴咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴咖啡_冰滴咖啡壺_冰滴咖啡做法前文提及過有關現在於夏天非常流行的cold brew coffee 冷萃咖啡，在市內大小不同的咖啡店都有售，例如Starbucks都有推出，不過價格就會比普通

2018-03-21 冰滴咖啡我要分享

有酒精濃度的咖啡登場提神得來又要微醺

咖啡新聞

有酒精濃度的咖啡登場提神得來又要微醺

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）秉持着We believe no moment should go untaken 的嘗試精神，美國飲品公司Cafe Agave 竟然推出了由冷粹咖啡與酒融合而成的創新罐裝飲料 Wine Spike Cold Brew！讓咖啡因和酒精愛好

2018-12-17 咖啡新聞我要分享

冷萃好喝還是冰滴好喝冰咖啡怎麼做纔好喝適合做冰滴的咖啡豆

咖啡知識

冷萃好喝還是冰滴好喝冰咖啡怎麼做纔好喝適合做冰滴的咖啡豆

喝到好喝的飲料時，你是不是也會想要嘗試自己做，並且要做得更好？冷萃咖啡，被它濃郁的果香和絲滑的口感所吸引。從那以後，我們一直在嘗試找到最佳的冷萃方法。我們嘗試過世界很多地方的冷萃咖啡，自己也做過無數次，還邀請（強迫）朋友們一起品嚐，我們甚

2020-07-08 咖啡知識我要分享

學做星巴克冷萃咖啡：Cold Brew Coffee VS 手衝咖啡新手技巧

咖啡技術

學做星巴克冷萃咖啡：Cold Brew Coffee VS 手衝咖啡新手技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例爲何，來學做星巴克冷萃咖啡，同場加映：手衝咖啡

2017-09-28 咖啡技術我要分享

學做星巴克冷萃咖啡：Cold Brew Coffee VS 手衝咖啡新手技巧

咖啡技術

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2017-08-31 咖啡技術我要分享

最好的咖啡壺推薦哪種咖啡壺最實惠 OXO BREW冷釀咖啡壺價格

精品咖啡豆

最好的咖啡壺推薦哪種咖啡壺最實惠 OXO BREW冷釀咖啡壺價格

最好的冷釀咖啡壺推薦：如果你是一個季節性的冰咖啡飲用者，我們打賭你對這些陽光明媚（並且略微溫暖）的日子感到非常興奮。現在是時候放棄我們的熱咖啡，轉而採用更冷，酸性更少，更順暢的咖啡。考慮到這一點，我們認爲，對於那些想要在家制作自己的濃縮物

2019-08-08 精品咖啡豆我要分享

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