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上海

上海小衆咖啡館-42 Coffee Brewers介紹不滿30平米小咖啡館圖片

2018-07-03 上海我要分享

咖啡知識

世界手衝咖啡大賽World Brewers CupWBC 手衝萃取技藝專業咖啡

世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup，WBrC）是比拼咖啡手衝萃取技藝的賽事，它致力於提升手工咖啡萃取技藝與服務的專業水準。參賽選手可以選擇任意一種手工咖啡萃取工具，例如：滴濾壺、法壓壺、虹吸壺等，向評委展示三種不同的咖啡飲品。萃取過程以及服

2016-06-25 咖啡知識我要分享

上海

探店 | 在上海，這些咖啡店都很瘦，不小心就會路過！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有別於坐下來與友人閒聊的咖啡廳，街邊外帶咖啡店在上海也是越來越盛行，類似的咖啡店也越開越多。我覺得一部分的因爲是競爭強、店租金高，更多的是業者省下了人事費用與精力，專注在提供好咖啡給客

2017-11-09 上海我要分享

精品咖啡學

coffe代表的咖啡精神與咖啡品鑑指標

咖啡精神與咖啡品鑑指標咖啡精神： Confident 自信、 Optimistic 樂觀、 Friendly 友好、 Frank 坦率、 Enthusiastic 熱情、咖啡品鑑7個指標： ①幹香氣Fragrance：烘焙豆研磨後所發出的香氣 ②溼香氣Aroma：咖啡液所發出的香氣 ③酸度ACidity：咖啡液的酸

2015-10-20 精品咖啡學我要分享

咖啡行業

貼心服務的青島咖啡館COFFE LAND 領地咖夫

2016-07-08 咖啡行業我要分享

廣州

Teddy Coffe

這是一家以泰迪熊爲主題的餐廳，這家的泰迪都是正版的哦~，所有Teddy都經過韓國泰迪博物館的授權。店內的所有元素都和泰迪有關，泰迪熊之多真的萌剎老夫的少女心啊！泰迪熊愛好者真的不要錯過啊，這麼多正版泰迪熊聚在一起真的很難見到啊~ 地址：花城

2017-02-15 廣州我要分享

深圳

簡約精緻的日系咖啡館：RYU COFFE & WIN BAR

這是一家日系咖啡館，風格簡約時尚，店裏面的每一樣東西都很精緻。店裏一對年輕夫妻手工做泡芙，味道超級棒！ 18:00之後，這裏由咖啡館變身清吧，輕緩的音樂讓人感覺很舒服。喜歡日系的朋友們，這裏是個不錯的選擇！推薦：抹茶拿鐵、愛爾蘭咖啡、手工泡芙

2017-02-16 深圳我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞最好的咖啡-2016WBrC亞軍比賽豆可伊尼水洗廠肯尼亞咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2016 世界衝煮大賽 (World Brewers Cup) 亞軍比賽豆！ Coffee Collective 的吧檯手 Mikaela Wallgren 以這支肯尼亞可伊尼參加 2016 世界衝煮大賽以0.08分極微小差距贏得亞軍！ 2016 World Brewers

2017-11-28 肯尼亞咖啡豆我要分享

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬杜蘭咖啡好喝嗎？巴拿馬咖啡品牌排行Duran Coffe原來……

2018-06-28 巴拿馬咖啡豆我要分享

咖啡文化

巴布亞新幾內亞斑戴蝶AA sertinsa（New Guinea Highlands Coffe

巴布亞新幾內亞sigri(很多地方譯作天堂鳥)是國內很多咖啡愛好者們熟悉的名字，而巴布亞新幾內亞(PNG)的品質也是大家耳熟能詳的，醇度高，口感圓潤(body, mellow flavor and delicate)一直是PNG咖啡的代名詞，很多高品質的拼配也經常會用到PNG級別低一些的豆

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡知識

牙買加克里夫頓農場藍山咖啡豆價格風味Blue Mountain NO.1 Coffe Bean

藍山咖啡甚至比「咖啡」這個詞仲要出名，好多人一聽到係藍山咖啡，就覺得一定係高級貨。但係實際上市面上賣得比較好的並不是藍山咖啡豆，而是藍山風味拼配豆。當然，那些借藍山個名斂財的，並不是真正的藍山咖啡。所

2021-11-20 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

紐約保養品牌跨足咖啡館？！首家店面在臺灣！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大家印象中的Kiehls契爾氏，應爲來自美國的保養品牌，強調天然的產品給肌膚不刺激的呵護，讓品牌逐漸累積起擁護者，而這個創立於1851年紐約東村、以社區藥房起家的經典保養品牌也出乎意料地，首次結合

2017-08-21 咖啡資訊我要分享

咖啡資訊

ONA首席烘培師獲世界手衝咖啡銀獎

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 上週在匈牙利首都布達佩斯舉行的世界咖啡系列大賽中，ONA咖啡館旗下的首席烘培師科拉爾（Sam Corra）奪得世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup）銀獎。此次參賽是科拉爾第一次參加世界級的咖啡大賽。

2017-06-25 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆

kalita wave155波浪濾杯與使用濾紙介紹 Kalita Wave衝煮咖啡味道

波浪系列近年來於咖啡界漸有名氣，2013年World Brewers Cup冠軍Erin McCarthy使用的便是 Kalita Wave 濾杯，究竟波浪系列有何特別之處呢？今次以Kalita Wave 155 不鏽鋼濾杯及濾紙爲大家看個究竟吧！日本廠商 Kalita 設計出專利的「波浪系列」(Wave) 產品

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

手衝咖啡

常見的手衝法之攪拌式手衝手衝咖啡衝煮攪拌應該注意的事項

2018-02-02 手衝咖啡我要分享

咖啡資訊

達人世紀對談！威士忌與咖啡竟然這麼Match

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一位是麥卡倫品牌大使，一位是拿到2017年Brewers Cup手衝咖啡的冠軍，兩位在領域內的佼佼一同坐下來品嚐麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌，會撞擊出什麼火花呢？王策每年都要在各個國家

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

世界手衝咖啡大賽 WBC 咖啡師比賽咖啡大師

世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup，WBrC）是比拼咖啡手衝萃取技藝的賽事，它致力於提升手工咖啡萃取技藝與服務的專業水準。參賽選手可以選擇任意一種手工咖啡萃取工具，例如：滴濾壺、法壓壺、虹吸壺等，向評委展示三種不同的咖啡飲品。萃取過程以及服

2016-06-13 咖啡知識我要分享

咖啡知識

世界手衝咖啡大賽土耳其咖啡虹吸壺手衝壺虹吸壺冠軍咖啡師

世界手衝咖啡大賽（World Brewers Cup，WBrC）是比拼咖啡手衝萃取技藝的賽事，它致力於提升手工咖啡萃取技藝與服務的專業水準。參賽選手可以選擇任意一種手工咖啡萃取工具，例如：滴濾壺、法壓壺、虹吸壺等，向評委展示三種不同的咖啡飲品。萃取過程以及服

2016-06-24 咖啡知識我要分享

咖啡器具

WBC大賽亞軍的kalita wave波浪濾杯教學 Kalita155與185怎麼選

2018-01-07 咖啡器具我要分享

精品咖啡豆

手衝咖啡攪拌法有多少分類？攪拌與不攪拌有什麼區別？

2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

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上海小衆咖啡館-42 Coffee Brewers介紹不滿30平米小咖啡館圖片

世界手衝咖啡大賽World Brewers CupWBC 手衝萃取技藝專業咖啡

探店 | 在上海，這些咖啡店都很瘦，不小心就會路過！

coffe代表的咖啡精神與咖啡品鑑指標

貼心服務的青島咖啡館COFFE LAND 領地咖夫

Teddy Coffe

簡約精緻的日系咖啡館：RYU COFFE & WIN BAR

肯尼亞最好的咖啡-2016WBrC亞軍比賽豆可伊尼水洗廠肯尼亞咖啡豆

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巴布亞新幾內亞斑戴蝶AA sertinsa（New Guinea Highlands Coffe

牙買加克里夫頓農場藍山咖啡豆價格風味Blue Mountain NO.1 Coffe Bean

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kalita wave155波浪濾杯與使用濾紙介紹 Kalita Wave衝煮咖啡味道

常見的手衝法之攪拌式手衝手衝咖啡衝煮攪拌應該注意的事項

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世界手衝咖啡大賽 WBC 咖啡師比賽咖啡大師

世界手衝咖啡大賽土耳其咖啡虹吸壺手衝壺虹吸壺冠軍咖啡師

WBC大賽亞軍的kalita wave波浪濾杯教學 Kalita155與185怎麼選

手衝咖啡攪拌法有多少分類？攪拌與不攪拌有什麼區別？

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