巴拿马精品咖啡豆风味口感庄园特点介绍巴拿马咖啡种类

1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡！ Geisha发音同于日

2016-07-25 巴拿马咖啡豆 我要分享

深焙最适合秘鲁咖啡豆著名产区婵茶玛悠 拉丁美洲精品咖啡

秘鲁（Peru）香气3分亮度4.5分醇厚3分风味4分回味4分 适合烘焙程度：Full city/Espresso/Dark中、深焙最适合秘鲁咖啡豆，太浅的话无法表现出风味与甘甜味。 秘鲁咖啡之前在国际上并不常见，一般认为其处理过程草率，所以评价不佳，这是因为之前被国家垄断的

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墨西哥风味独特 拉丁美洲精品咖啡 温和细致风味的墨西哥咖啡

墨西哥（Mexico）香气3分亮度4分醇厚3分风味4分回味4分 适合烘焙程度：Full cityfull city,烘焙到二爆一开始就起锅，不管是混入配方制作Espresso或是冲煮单品，墨西哥咖啡豆可说是风味独具。 墨西哥咖啡从北边的科特佩和维拉克鲁斯，到中部瓦哈卡区的普勒马

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哥伦比亚精品咖啡豆麦德林产区 单品黑咖啡

哥伦比亚（Colombian）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中 ，哥伦比亚豆都会

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危地马拉火山区的安提瓜（Antigua）咖啡以烟熏味著称

危地马拉（Guatemala）香气3.5分亮度4.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度最能够展现危地马拉咖啡的特色，过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆，但是依然是以不进入二爆为原则。 由于

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尼加拉瓜单品的Espresso质地厚重味道干净 美洲风味咖啡

尼加拉瓜（Nicaragua）香气3.5分亮度4分醇厚3.5分风味4分回味4分 适合烘焙程度：City/Full city喜欢深焙口味的人可以试试希诺特加（Jinotega）和马塔加尔怕（Matagalpa），烘焙第二爆声密集时下豆，此时风味厚实但保有足够的平衡，还带着一股强烈的苦甜，非

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香醇浓厚的墨西哥咖啡风味口感庄园产区介绍阿尔杜马拉咖啡

墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方法有很多，主要分为含酒精的和不含酒精的两大类做法。 不含酒精的墨西哥咖啡往往和牛奶搭配。把一杯

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牙买加蓝山咖啡风味口感精品咖啡豆介绍圣托马斯产区

牙买加蓝山咖啡的产区严格限定在牙买加蓝山地区海拔910-1700m之间。 严格意义上讲 种植在910-1700m的咖啡才叫牙买加蓝山咖啡 种植在460-910m的咖啡叫牙买加高山咖啡 种植在460m以下的咖啡叫牙买加优选咖啡 1700m以上 森林保护区，并没有咖啡种植 牙买加是极

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埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍埃塞俄比亚咖啡品种

埃塞咖啡的特色 咖啡豆的自然特征包括大

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味道浓郁的危地马拉咖啡风味口感庄园产区特点介绍危地马拉精品咖

在危地马拉地区以生产优良品质豆闻名的是国内咖啡栽培地区中海拔最高，气候干燥的微微特南果地区。位于中美少有的非火山地区，山地坑坑洼洼，地形非常险恶。虽然海拔近2000米的高地，但是墨西哥平原吹来的温暖，干燥的空气，保护了这个地区的咖啡树免受霜害

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坦桑尼亚精品咖啡之乞力马扎罗咖啡风味口感特点介绍

坦桑尼亚咖啡多采用水洗的方式来处理，咖啡农采摘后会将咖啡果实送到最近的处理厂进行加工。水洗处理法的处理步骤，首先是将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除；然后去除咖啡果肉以及外果皮；送入发酵池内，通过发酵将黏连在内果皮上的果胶层去除；清洗干净

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香却不酸涩的咖啡特色的巴厘岛咖啡风味口感庄园产区特点介绍

巴里岛咖啡是一种音调、一个和旋和一首歌。她是唯美至极的库塔海岸海浪的拍打，是莫扎特鼓点的节拍和咖啡馆里贵族人群的啾啾交谈唱和。 巴里岛是世界上最漂亮而有特色的观光胜地之一，凭借其得天独厚的自然景观、古老的文明与独特的地方民俗艺术、绝美的海滩

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危地马拉咖啡庄园产区介绍安提瓜咖啡豆危地马拉安提瓜咖啡豆特点

雄伟的三大火山Agua、Acatenango、Fuego围绕着安提瓜山谷。每隔一段时间，Fuego危地马拉三座活火山之一就为安提瓜的土壤中增加一些新鲜的富含了丰富矿物质的火山灰。土壤中的火山浮石能够使土壤保持湿润，从而大大弥补了安提瓜降水少的缺点安提瓜是危地马拉

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水果风味的布隆迪咖啡风味口感庄园产区特点介绍布隆迪咖啡豆的价

干香气（1-5）：不适用 湿香气（1-5）：不适用 酸度（明亮度）（1-10）：不适用 味道（层次感）（1-10）：不适用 口感（醇厚度）（1-5）：不适用 余味（残留度）（1-10）：不适用 平衡性（1-5）：不适用 基础分（50）:不适用 总分（最大100）:不适用 强度/主

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玻利维亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍玻利维亚咖啡豆庄园

阿拉比卡咖啡无法种植在海拔2000米以上的高寒之地，如果海拔过高，咖啡树就会因气温过低而产生霜冻。所以玻利维亚咖啡主要种植于拉巴斯东北部的央加斯（Yungas）地区。这里与亚马逊河盆地接壤，海拔约为1500-2500米，年均温度约10-15℃。因此保障了咖啡生长

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