热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
咖啡种植与初加工埃塞俄比亚咖啡特点种类产区庄园 日晒法处理对气候的要求非常高,如果在日晒过程中遇到雨天,就会让豆子回潮发霉。 日晒豆生豆时的颜色偏黄,烘焙后中锋会呈棕色,而不是水洗豆的白色。 日晒豆相对而言拥有更好的甘味和醇厚度,同时酸味也会
哥斯达黎加红波旁咖啡豆的风味描述口感特点研磨刻度品种介绍 除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外,目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种,均以帝比卡和波本(Bourbon 也音译为 波帮 波邦 波旁 波榜)为主体,基因庞杂度远不如埃塞俄比亚,这是埃塞
巴西黃波旁咖啡豆特点风味研磨刻度处理法产地区品种 波旁种是以一个树种阿拉比卡种中的一个分支,除了黄波旁,还有红波旁,橙波旁等(另外还有卡杜拉,卡杜艾等)其中波旁种最早是指种植于波旁岛和埃塞俄比亚的,海拔约800-1900米比较适合波旁种的咖啡豆生长
哥斯达黎加红色卡杜拉水洗咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地介绍 哥斯达黎加 处理方法:日晒(圣伊斯徳罗庄园 琵隆处理) 产区:塔拉珠 级别:SHB(1700海拔) 烘焙:中浅(一爆密集) 风味:蜜苹果、香蕉、水果 卡杜艾(Catuai)的生豆相较于其他高海拔生豆
巴拿马咖啡的特点风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 巴拿马(Panama)咖啡上等咖啡种植在该国西部,即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省博克特(Boquet)区生产的咖啡最著名,Vocan,Santa Clara也很有名。其他地区则有大卫(David)区,瑞马
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述介绍 种植园的三种方式,阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园;25-50株的算是半遮阴种植园,25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮
埃塞俄比亚东南部咖啡荒芜原因 咖啡是埃塞最重要的出口经济作物,是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%,是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990-1991年度的58,000吨稳步增长至1995年-1996年度的110,000吨,接下来几年一
巴西喜拉多咖啡的风味描述研磨刻度处理法品种品牌产地区介绍 巴西有许多大型的农场,经营一望无际的咖啡园,他们使用机器采收,并且使用机器烘干,自动化的效率很高,俨然把咖啡当成一般农业材料,完全弃风味与不顾。因此,很多精选咖啡公司干脆不卖巴西豆,
卡蒂姆咖啡豆不同烘焙的风味-蓝山风味咖啡如何烘焙 后来封大哥对咖啡的热爱以及本身为人处事和我的契合,在朋友王博的支持下又特意在他这住了半个月,在拖拉机的轰鸣声中第一次到了海拔1530米的咖啡地,见到了他的希望之树,并且单独采摘了一些卡蒂姆红樱桃
曼特宁咖啡生长环境种植庄园产地区研磨刻度处理法风味介绍 每个人对曼特宁的第一印象总是香、苦、醇、厚甚至刺激,不加糖和奶根本无法入口。 其实,苏门答腊林东曼特宁也是可以带点果酸味,让你舒舒服服的黑咖啡就下肚的! 由于曼特宁咖啡的处理过程十分特别
印尼瓦哈娜曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法研磨度介绍 17世纪,荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度尼西亚。 1877年,一次大规模的灾难袭击印尼诸岛,咖啡锈蚀病击垮了几乎全部的咖啡树,人们不得不放弃已经经营了多年的阿拉
巴拿马花蝴蝶咖啡豆口感风味描述研磨刻度产地区品种 巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly,据说含有40%的当红炸子鸡咖啡豆品种geisha瑰夏(艺妓)咖啡豆(比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种)。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称艺伎,有
世界上最好的瑰夏(Geisha,又名艺妓)咖啡豆产于翡翠庄园瑰夏 瑰夏又拿下冠军,竞标价更以每磅130美元成交,创下竞赛豆有史以来最高身价纪录。据悉,下一届巴拿马国宝豆竞赛活动将分成瑰夏与非瑰夏两组,免得又被瑰夏抢走其它品种的光彩。瑰夏属于帝比卡家族的
洪都拉斯卡杜拉精品咖啡豆的研磨刻度庄园处理法风味描述介绍 洪都拉斯的地理条件并不亚于其临近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜,洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园,以小型咖啡园为主,其咖啡园大都小于3.5公顷,这些咖啡种植园就占了整个洪都拉斯咖啡