熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
希達摩(Sidamo)咖啡 這種咖啡生長在東非裂谷山肩坡上海拔1400米到2200米範圍內的地區。天然(日曬)和經過洗滌的咖啡品質獨特,酸鹼度適中,品質優良。根據估計,在61000公頃種植面積中,這種咖啡年平均生產量爲37000噸(相當於62萬袋60千克裝咖啡)。 哈拉爾
由於加工方法不同,咖啡又可以分爲水洗咖啡(Washed coffee)和日曬咖啡(Sun-dried coffee)兩種。 水洗咖啡佔出口的35%。好品質的水洗咖啡採用新鮮採摘的完全成熟的果實加工,採摘很仔細且有專業人員的嚴密監控。經過挑撿的乾淨的咖啡豆在採摘當天就要去漿
埃塞俄比亞的咖啡豆生長在接近自然的環境中,經過多年在同樣生長條件下的種植,目前埃塞俄比亞咖啡豆已經逐漸適應了這裏的環境。 超過60% 咖啡豆爲森林產咖啡或者半森林產咖啡。 大面積種植咖啡的村莊所生產的咖啡大約佔到了全國咖啡總產量的35%。這些採用多
埃塞的咖啡分級和質量控制體系主要有兩項指標:目測和杯評估,考察項目包括咖啡豆的顏色、清潔度、產地、口味以及特徵等。出口分級以簡單的數字標明,最好的水洗咖啡爲5級,最好的日曬咖啡爲4級。分級之後,標上產地就可以出口。通常出口以信用證方式付款,