熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一名牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國，年產量1300萬袋，每袋60公斤，而巴西的年產量是2200萬袋。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中可見一斑――所有進入該
哥倫比亞國咖啡產量這幾年與越南在進行拉鋸戰，但二○○三到二⊙⊙七年被越南擠下，屈居世界第三大產國。哥國一心想奪回老二的地位，二○○六年制訂出增產計劃，決心在五年內從目前每年1，200多萬袋增至1，600萬袋以上，奪回世界亞軍。 過去哥國較重視大宗商
哥倫比亞是世界第二大咖啡產地，年產量約佔全球的12%，雖然遠低於第一名巴西的30%到35%，卻大部分都是高品質的高山水洗豆。哥倫比亞中部被南北縱向的三條山脈分割成數塊谷地，其中中央和東邊的山脈正是咖啡的主要產地。此地咖啡用集散的市場來命名，在中央山
哥倫比亞(Colombia) 中南美地區 國家名稱：哥倫比亞共和國 面積：114.17萬平方 首都：波哥大 語言：西班牙語 咖啡年產量：約74.4萬t 哥倫比亞咖啡佔全世界咖啡產量的10%左右，而且哥倫比亞有約200萬人都是依靠生產咖啡維持生計的。所以對於哥倫比亞而言，生
是世界第二大咖啡產地，年產量約佔全球的12%，雖然遠低於第一名巴西的30%到35%，卻大部分都是高品質的高山水洗豆。哥倫比亞中部被南北縱向的三條山脈分割成數塊谷地，其中中央和東邊的山脈正是咖啡的主要產地。此地咖啡用集散的市場來命名，在中央山脈的有美
哥倫比亞咖啡 哥倫比亞咖啡，是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良的品種，是傳統的深度烘烤咖啡，具有濃烈而值得懷念的味道。它的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優質酸性，高均衡度，有時具有堅果味，回味無窮，不論是外觀上、品質上，哥倫比亞咖啡都相
哥國的精品豆產區以南部爲主，海拔在1，500米以上，包括烏伊拉省的聖奧古斯
與巴西比鄰的吶縵憷洲國家哥倫比亞同樣是聞名世界的咖啡出產國，該國地貌豐碩，維度較低，海拔較高，相對巴西而言，擁有加倍優勝的咖啡種植情形。哥倫比亞起先一向屈居巴西之後，是世界第二年夜咖啡豆出產國，但近年來已經被越南所超越，成爲了第三年夜出產
1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一名牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國。 哥倫比亞的咖啡產地： 哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法
Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種，筆者將其音譯爲蓋夏;因爲藝妓的日語發音近似Geisha，所以在日本稱Geisha爲藝妓咖啡;筆者以爲中文還是用音譯蓋夏更便於與國外交流。 據巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹，蓋夏咖啡種子於1931
哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。 卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。 與哥國同名的新品種【哥倫比
哥倫比亞咖啡種植在海拔4200-6000英尺間的安地斯山脈上，淡綠色的大形豆，橢圓形完整漂亮，Excelso是哥倫比亞最頂級的咖啡，比Supremoe更具圓潤的口感。以中深烘培處理，帶來牛奶糖般的香味，同時具有溫和的口感。又帶有焦糖般的甘香，中等稠度，味道圓潤滑
哥倫比亞咖啡生產者協會(Federacion Nacional de Cafeteos de Clolmbia)即業界簡稱的[FNC]人員介紹了哥國咖啡的兩大主力品種卡杜拉和哥倫比亞。 卡杜拉於六零年代從巴西引進，目前高佔哥國產量的45-50%，已取代最早期的帝比卡。與哥國同名的新品種【哥倫比亞
哥倫比亞咖啡(Cafe de Colombia)產地爲哥倫比亞，是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比
哥倫比亞咖啡 (Cafe de Colombia)產地爲哥倫比亞，是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比
一、根據瑕疵豆分類 瑕疵豆分爲兩種: - 第一種 : 被稱作一級瑕疵 - 第二種: 被稱作二級瑕疵 第一種 :主要瑕疵(影響咖啡味道特點表現的瑕疵) : 黑豆，黴豆或酸豆 私營生豆出口商：一級瑕疵豆不多於12個 國家咖啡委員會 : 一級瑕疵豆不多於8個 第二種 : 次要瑕
世界咖啡分兩大系列，一種是以巴西爲代表的硬咖啡，味道濃烈;另一種是以哥倫比亞爲代表的軟咖啡，其味淡香。區別在於產地的海拔高度和種植方法，巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放，哥倫比亞產在山地黑土精耕細作。哥倫比亞特級的香氣濃郁而厚實，帶有明朗的優
哥國咖啡產量這幾年與越南在進行拉鋸戰，但二○○三到二⊙⊙七年被越南擠下，屈居世界第三大產國。哥國一心想奪回老二的地位，二○○六年制訂出增產計劃，決心在五年內從目前每年1，200多萬袋增至1，600萬袋以上，奪回世界亞軍。 過去哥國較重視大宗商用豆市
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