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在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用起沫器让牛奶起沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以像
卡布奇诺可以干喝也可以湿喝 所谓干卡布奇诺是指奶泡较多,牛奶较少的调理法,喝起来咖啡味浓过奶香,适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺则指奶泡较少,牛奶量较多的做法,奶香盖过浓呛的咖啡味,适合口味清淡者。湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一
卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入已蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,咖啡因此得名。听来似乎蛮复杂的,请看以下解析。原来,创设于1525年以后的圣芳济教会的修士都穿著褐色道袍,
20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力 咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。独爱卡布奇诺,不仅因为它的口感,还以为它的美丽,经过 咖啡师巧手 拉花再雕花的卡布奇诺,
佐客咖啡毗邻天津美术学院,是一间艺术气息十分浓厚的创意咖啡店。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 佐客咖啡的口味确实不错。店员告诉记者,无论是选材,还是制作过程,佐客都有很严格的要求。 店主经营传统咖啡,焦糖玛奇朵的拉花为经典的网格图案,虽然在造型上
聚点咖啡位于天津大学对面,向电台道方向走三分钟即可到达。老板来自美国,是一位演员,在从事演艺事业的同时 经营 咖啡馆,旨在营造轻松随性的氛围。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 工作人员小刘为记者调制了一杯焦糖玛奇朵,奶泡约占了三分之二,拉花是传统的
31杯咖啡坐落在常德道,可以用小巧玲珑来形容,布置得紧凑而不失格调。点一杯咖啡,缩在柔软的沙发里,你会发现时间可以走得很慢,生活可以很慵懒,人生可以很享受。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 这里的咖啡价格大都在30元左右。焦糖玛奇朵是该店的特色,用进
如果你钟爱美剧,如果你有海魂衫情结,如果你羡慕《老友记》里真挚的友谊,那位于时代奥城的老友记就是一个朋友聚会聊天的好去处。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 老友记不光名字奇特,咖啡也好喝。咖啡师付先生说:这里的咖啡多在20元至30元,主打焦糖玛奇朵和
位于重庆道的咖非颂声名远播,通常在14:00开门,当记者13:50赶到时,发现门口已经有咖啡迷早早来到等候。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 咖啡是一门精致的艺术,我们志在做专业的意式咖啡。这里的老板告诉记者,咖非颂的焦糖玛奇朵在制作工艺上进行了改良,先
猫主题咖啡会馆 试营业才几天,位于时代奥城的天津首个猫主题咖啡会馆已经门庭若市,前来观赏名贵猫和品咖啡的顾客越来越多。猫主题咖啡会馆主要针对高端消费群体,走的是奢华高档路线。 独门秘笈之我的焦糖玛奇朵 猫主题咖啡会馆试营业期间实行半价,咖啡价
有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲许多地区,特别是在小镇和村庄,却很少有人喝咖啡。 此次走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡,这个问题基本可以解答了。 在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村,这里拥有不少咖啡农场,所谓的农场,不过
拥有三千多年历史的桂花陈酒,以葡萄和桂花酿造,兼具果香和花香,自古深受皇宫贵族喜爱。而君度橙酒是世界著名的调味酒之一,浓郁酒香中混以甜橘的天然果香,是很受女性欢迎的杯中物。当中式的桂花陈遇上西式的君度橙酒,产生了妙不可言的化学作用,细呷一
咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品,但是中国佳酿结合西式咖啡,并正式推出面向市场,尚属业内首创:女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者,在中华传统文化气息浓厚的书店里,闻书香品咖啡,时光穿梭,中西合璧,美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖
在我这样的咖啡迷心中,没有什么气味能与开花期的咖啡地中的气味相比。咖啡树的第一次开花期约为三年左右,白色的花为五瓣筒状花朵,飘散着一种淡淡的茉莉花香,花序浓密而成串排列。开花二、三日之后即会凋谢,几个月后开始结出果实。在云南,这一时期正好
个人办公室咖啡壶首选有几种:法压壶、hario cfo 或tiamo单人滤杯咖啡壶、瑞士金swissgold kf-300 滴滤咖啡壶等。 在仔细综合比较一下,个人办公室咖啡壶首选为瑞士金swissgold kf-300 滴滤咖啡壶,因为它比法压壶过滤的咖啡更清澈,比hario cfo 或tiamo单人