埃塞俄比亚咖啡庄园

瑰夏村茶卡咖啡值得买吗?瑰夏村茶卡咖啡是什么?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚咖啡庄园 2019-09-07 21:34 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年,除了巴拿马的瑰夏以外,有这么一个庄园也是引起人们的注意嘞!那就是埃塞俄比亚的瑰夏村庄园! 瑰夏村庄园位于瑰夏咖啡的原厂地班其玛吉的咖法森林。 2011年,Adam跟随着



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近几年,除了巴拿马的瑰夏以外,有这么一个庄园也是引起人们的注意嘞!那就是埃塞俄比亚的瑰夏村庄园!
 
瑰夏村庄园位于瑰夏咖啡的原厂地——班其玛吉的咖法森林。
 
2011年,Adam跟随着顾问Willem Boot在庄园周边的森林里开始“探险”,在一片被浓密森林魔法般包裹着的丛林里,发现了多种野生树种,其中最让他们惊喜的是野生瑰夏。后来他们才知道,原来这就是戈里瑰夏(Gori Gesha)森林,瑰夏咖啡品种第一次被发现的地方。
 
其种子源自於瑰夏村约20公里左右远的Gori Gesha咖啡森林。透过历史考察研究和基因测试,此地正是巴拿马艺伎种的咖啡发源地。Chaka(茶卡)是瑰夏村旗下的副品牌,身在Gori Gesha森林中,他们在Chaka孕育出了一批质量优异且品质稳定的艺伎品种,与巴拿马艺伎非常相似。
 
>Chaka批次
 
瑰夏村出品的瑰夏咖啡拼配,其中包括三个品种,分别是戈里瑰夏(Gori Gesha)、瑰夏1931(Gesha 1931)、Illubabor(埃塞原生抗病品种)。
 
瑰夏村的茶卡咖啡怎么样呢?
 
前街咖啡认为,这是性价比极高的一款豆子。含有两种瑰夏咖啡豆,风味如其名,带有淡淡的茶香,柑橘酸调,整体是均衡的。为什么说其性价比高呢?在前街咖啡,这样的一包的豆子仅售78半磅!可以说是极其划算了。

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