熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區保安前街10號保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 哥斯達黎加烘焙程度: 中度烘焙 國家:哥斯達黎加 等級:SHB 產區:
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 哥斯達黎加雖通過蜜處理的咖啡豆,取得了咖啡饕餮者的認可,但這也與哥斯達黎加的優越地理與氣候條件,和栽種的咖啡品種全部選擇了阿拉比卡種密不可分。哥斯達黎加的優質咖啡豆被稱爲極硬豆(SHB),
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的黑蜜。15g粉,中度研磨(小富士鬼齒刀4研磨),v60濾杯,88-89度水溫,第一次注水30g水量,進行27秒悶蒸,注入至105g水量斷水,等待粉牀水量下至一半再注水,緩慢注水直至225g水量,尾段不要,
其最有名的三大產地,一是位於哥斯達黎加首都聖何塞(SanJose)南部的塔拉蘇,以及中央山谷和西部山谷的產區。其中又分佈着許多優秀的獨立莊園,都在用心的培育着更加精細的水洗以及蜜處理咖啡豆,就讓我們一起期待哥斯達黎加帶給我們更多蜜處理的咖啡驚喜吧
我們通常看到的蜜處理方式有:黃蜜、紅蜜、黑蜜 黃蜜:40%左右的果膠被去除;乾燥方式需要最爲直接的吸熱,接受最多光照乾燥,持續8天左右達到水分含量穩定值。 紅蜜:25%左右的果膠被去除;相比較黃蜜,乾燥時間更久,並且減少陽光直接曝曬的時間,甚至用到
哥斯達黎加雖通過蜜處理的咖啡豆,取得了咖啡饕餮者的認可,但這也與哥斯達黎加的優越地理與氣候條件,和栽種的咖啡品種全部選擇了阿拉比卡種密不可分。哥斯達黎加的優質咖啡豆被稱爲極硬豆(SHB),還有硬豆(HB)、稍硬豆(SH)品質依次遞減,然後這同時也
風味: 話梅、蜂蜜、紅糖、橙花、白巧克力 口感:甜感佳,果酸柔和,圓潤飽滿,尾韻持久 本批次法拉蜜莊園黑蜜處理,產自哥斯達黎加的着名的塔拉蘇 ,雖然發展精品咖啡起步較晚,但如今哥斯達黎加的精品咖啡發展迅速,憑藉蜜處理的溫和果酸、柔和的口感與香
本批次法拉蜜莊園黑蜜處理,產自哥斯達黎加的着名的塔拉蘇 ,雖然發展精品咖啡起步較晚,但如今哥斯達黎加的精品咖啡發展迅速,憑藉蜜處理的溫和果酸、柔和的口感與香甜的優質莓果風味,已經不容小覷,黑蜜是保留了達到百分之八十左右的果膠肉,他們最明顯的
廠名: 咖啡工房廠址: 廣州市越秀區保安前街10號保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 哥斯達黎加烘焙程度: 中度烘焙 國家:哥斯達黎加 等級:SHB 產區:塔拉珠 烘焙程度:中度烘焙 處理方式:黑蜜處理 品種:卡