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拉美咖啡總出口量增6.04%

咖啡資訊

拉美咖啡總出口量增6.04%

危地馬拉國家咖啡協會對本地媒體表示，拉丁美洲 9 個咖啡生產國（除了巴西）今年收成季咖啡總出口比去年同期成長了 6.04% 。危地馬拉國家咖啡協會表示，墨西哥、危地馬拉、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、哥斯大黎加、多明尼加、哥倫比亞和祕魯 9 國在去年

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

直播實錄 | 廈門寫字樓咖啡師的一天

咖啡小知識

直播實錄 | 廈門寫字樓咖啡師的一天

人物：李韶平身份：咖啡師時間：2017年4月14日印象中，香港電影裏有很多小咖啡館在寫字樓裏，店鋪不大，卻吸引了不少上班族。其實在廈門，也有這樣的小咖啡館，爲緊張忙碌的寫字樓增添了輕鬆的氛圍，讓週而復始的工作也有了新鮮感。而這樣的咖啡館裏，必

2017-04-15 咖啡小知識我要分享

超越0.04％！南投咖啡評鑑飄香兩天

咖啡資訊

超越0.04％！南投咖啡評鑑飄香兩天

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 107年南投縣咖啡評鑑競賽今於國姓鄉登場，計有42件來自全縣各地的咖啡產品參賽，全程依美國精品咖啡協會（SCAA）的杯測標準嚴格篩選，將取水洗組12件及特殊處理組6件進入決賽，國姓鄉農會總幹事餘家彥

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

2017年危地馬拉COE亞軍艾茵赫特莊園傳奇瑰夏EI05-04咖啡風味介紹

危地馬拉咖啡豆

2017年危地馬拉COE亞軍艾茵赫特莊園傳奇瑰夏EI05-04咖啡風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）艾茵赫特莊園歷史艾茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前，它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給艾茵赫特莊園（以及 Macadamia 莊園）

2017-11-17 危地馬拉咖啡豆我要分享

什麼是BOP？你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎？

咖啡行業

什麼是BOP？你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20

2018-05-28 咖啡行業我要分享

什麼是BOP？你知道巴拿馬國家杯測賽事嗎？

咖啡行業

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2018-05-28 咖啡行業我要分享

天氣剛剛好　“名品肩膀”孔劉陪你喝咖啡

咖啡資訊

天氣剛剛好　“名品肩膀”孔劉陪你喝咖啡

▲因爲天氣剛好，所以來跟孔劉一起喝咖啡吧！（圖／翻攝自孔劉官方網站，2017.04.26）搶不到咖啡王子孔劉見面會的票，所以已經暗自流淚好多天了嗎？（拍拍）沒關係，快點擦乾眼淚，看看天氣，如此的風光明媚，不喝杯咖啡那不就很可惜嗎？八二告訴你，不要羨

2017-04-29 咖啡資訊我要分享

貓屎咖啡人工生產的方法貓屎咖啡要怎樣提高產量

咖啡知識

貓屎咖啡人工生產的方法貓屎咖啡要怎樣提高產量

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是體外發酵的貓屎咖啡？ 2013/04/19新聞-〈獨家〉果子狸咖啡「體外發酵」業績飆30倍. 2013/07/22新聞- 體外熱發酵技術咖啡價值加值 2015/04/22新聞- 生技(科技)麝香貓咖啡

2019-01-04 咖啡知識我要分享

星巴克手衝咖啡價目表星巴克哪款手衝咖啡豆最好喝不苦？

星巴克

星巴克手衝咖啡價目表星巴克哪款手衝咖啡豆最好喝不苦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）星巴克咖啡飲料菜單目錄價目表星巴克咖啡飲料菜單目錄價目表，熱飲有小杯、中杯、大杯和特大杯可以選擇，冷飲有中杯、大杯和特大杯

2021-11-17 星巴克我要分享

危地馬拉有哪些咖啡推薦_2018危地馬拉茵赫特莊園競標帕卡馬拉日

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉有哪些咖啡推薦_2018危地馬拉茵赫特莊園競標帕卡馬拉日

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2018 危地馬拉 _茵赫特莊園競標批次_帕卡馬拉_日曬 El-04 2018 Guatemala El Injerto Estate El-04 Pacamara-Las Milpas- Patagonia Natural 和翡翠莊園齊名的知名百年危地馬拉咖

2018-09-30 危地馬拉咖啡豆我要分享

冰滴哥斯大黎加咖啡示範哥斯達黎加咖啡還可以這樣喝

哥斯達黎加咖啡豆

冰滴哥斯大黎加咖啡示範哥斯達黎加咖啡還可以這樣喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡實驗室 2017/10/04 冰滴哥斯達黎加蔓越莓咖啡材料: 東田哥斯達黎加葡萄蜜處理咖啡豆 25.5g 冷凍蔓越莓 32.4g 冰水 580g 器材: 手動磨豆機冰滴壺製作方式: 咖啡豆磨粉,咖啡粉倒入濾杯中鋪

2017-12-09 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

危地馬拉茵赫特莊園競標日曬帕卡馬拉咖啡衝煮建議_茵赫特莊園歷

危地馬拉咖啡豆

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2018-10-13 危地馬拉咖啡豆我要分享

鄭商所正有序推進蘋果紅棗咖啡等品種研發立項

咖啡資訊

鄭商所正有序推進蘋果紅棗咖啡等品種研發立項

04月20日訊，期貨最新消息：中國第二個商品期權合約白糖期權，19日在鄭州商品交易所掛牌上市。中國證監會副主席方星海表示，將以市場需求爲導向，適時推出更多期貨、期權新品種。繼豆粕期權3月末在大連商品交易所掛牌上市後，白糖期權19日於

2017-04-20 咖啡資訊我要分享

雲南咖啡力圖“國際話語權”2016年10月05日禮拜三04 開放雲南

咖啡資訊

雲南咖啡力圖“國際話語權”2016年10月05日禮拜三04 開放雲南

顛末數年的爭取和全力，本年11月13日至19日，每兩年舉行一次，被譽爲咖啡業界奧林匹克盛會的第26屆天下咖啡科學大會將在昆明召開。這是中國初次舉行天下咖啡科學大會。屆時，將有來自天下60餘個國度的上百名代表，以及雀巢、UCC、illy、後谷等中外咖啡知名品

2016-10-17 咖啡資訊我要分享

黑與白的純粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登場

咖啡資訊

黑與白的純粹，自我的不凡品味　2017KINTO秋冬咖啡新品登場

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 延續一貫俐落乾淨的設計美學，2017 KINTO秋冬新品將都會生活及日式手衝專屬的細緻氛圍，透過器皿將再次提升，以強調黑與白純粹的線條美感，玩味材質及光影，更加入純白美學OCT及自我風格隨行杯TRAVEL

2017-08-02 咖啡資訊我要分享

印尼Blawan布拉萬莊園故事信息介紹_印尼爪哇咖啡豆品種種植情況

印尼曼特寧咖啡豆

印尼Blawan布拉萬莊園故事信息介紹_印尼爪哇咖啡豆品種種植情況

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼咖啡產區-爪哇生產精緻的芳香型咖啡，酸度相對較低，口感細膩，均衡度好．爪哇咖啡的香味和酸度比蘇門答臘島和蘇拉威西島的咖啡更勝一籌．爪哇最好的種植園是布拉萬（Ｂlawan

2018-10-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

世界咖啡師大賽（墨爾本）冠軍Pete Licata臺詞以及視頻地址

咖啡師

世界咖啡師大賽（墨爾本）冠軍Pete Licata臺詞以及視頻地址

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 2013年世界咖啡師大賽(墨爾本)冠軍Pete Licata臺詞Pete Licata的比賽開始於1:36 大家可以根據視頻的時間進行閱讀臺詞，不懂的部分請詢問英語棒棒的朋友或者用Google谷哥哥簡單翻譯並附上

2017-05-18 咖啡師我要分享

咖啡冠軍明星店

咖啡館經營

咖啡冠軍明星店

Tim Wendelboe 是一家咖啡店，又是一家烘焙工廠，還是一家咖啡培訓機構。Tim Wendelboe98年開始從事咖啡行業， 04年獲得WBC冠軍，05、06兩年又獲得世界盃測大賽冠軍。這年開始，世界其他國家的咖啡師大賽事也爭相邀請他當評委，他也參與各國選手培訓並在重要

2014-05-19 咖啡館經營我要分享

帕卡斯和象豆配種出來的品種帕卡瑪拉

咖啡知識

帕卡斯和象豆配種出來的品種帕卡瑪拉

帕卡瑪拉是以帕卡斯和象豆配種出來的品種，直到04年參加超凡杯讓人們爲之一驚。帕卡瑪拉產量低，豆粒碩大，不易水洗與烘焙，粘稠度高，油脂感明顯是帕卡瑪拉最大特點，酸質霸道，讓很多人完全無法適應，甜感類似餅乾的奶油味，整體風味多變，振幅寬廣。雖然

2014-10-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡的營養成分表

咖啡知識

精品咖啡學咖啡的營養成分表

每100 克咖啡液體中，含水分 99.5 克、蛋白質 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖類微量、鈣3 毫克、磷 4 毫克、鈉 2 毫克、維生素 B2 0.01 毫克、煙酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶於熱水中、咖啡因含量爲0.04克、單寧含量爲 0.06 克。

2014-10-25 咖啡知識我要分享

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