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如果已知咖啡粉的量，乘以係數21.33，就知道需用多少盎司的水(0.046875是逆係數)，乘以係數22.2593，就得出需要多少毫升的水(0.04493是逆係數); （圖源：google） 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯數 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量W
印尼咖啡的繁榮的未能持續，18世紀末咖啡生產受到致命打擊，最初發現於西爪哇的葉鏽病迅速蔓延，摧毀了印尼的阿拉比卡咖啡莊園。咖啡貿易的首領地位被美洲產國取代。不過，值得一提到是，這場葉鏽病災難並沒有禍及東部印尼產區，即弗洛勒斯島和帝汶，現今，
（圖源：google） 標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡杯數 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED Cups of Coffee 按重量計 按量具計 BY WEIGHT BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea 湯匙Table 杯Cups 咖啡液體(盎司) 杯數Cu
印象中的香港總被滿滿的人潮擁擠，被快節奏的都市感充斥。如果逛遍了商場又踏膩了景點，想找個安靜的角落休息，不妨走進小街巷弄裏，感受在地的人情味與舒適感，悠閒地坐在咖啡館裏度過一個暖洋洋的午後。 （圖：instagram@mrgumbatron) 而上環本身就是個特
越南工貿部數據顯示，今年1-11月，越南對意大利出口貨物25億美元，同比增長18.2%。越南對意出口手機及配件9.1億美元，增長9%，佔總出口額的約40%;出口鞋類2.38億美元;出口咖啡2.11億美元。1-11月，越南自意進口貨物11.9億美元。意大利是越南第18大出口目的地
墨西哥《宇宙報》9月18日報道，全球每年咖啡產量爲1.25億袋，墨西哥年產量爲450萬袋，居全球第六位，位於巴西、越南、印度尼西亞、印度和哥倫比亞之後。 墨西哥《宇宙報》9月18日報道，全球每年咖啡產量爲1.25億袋，墨西哥年產量爲450萬袋，居全球第六位，位
大廈底樓的開放式咖啡廳，雖然是開放式但環境比較安靜，乾淨寬敞，木質的座位。然而這樣的環境，咖啡均價卻不算高，都在18-20左右，其他的飲品大多都在10元左右。 上班族的話更多是選擇打包帶走，打包的也會有簡單的拉花喲，拿鐵很贊，18塊。焦糖瑪奇朵的味
2017年4月18日，上海，位於黃浦區一商務樓18層的貓咪咖啡店內，主人夏阿姨出門辦事了，她的女兒在屋子角落裏喫着午飯。不大的咖啡店內有將近60只貓咪，雖然顯得有些擁擠，但是貓咪們都十分安靜，兩位愛貓的姑娘（貓咪咖啡館的顧客）正忙着喂貓。 夏阿姨是一
爲公益單曲愛不孤單獻聲拍MV的藝人賴雅妍（圖）18日出席記者會，擁有咖啡師執照的她重現電影等一個人咖啡的角色阿不思，爲照顧者送上一杯杯暖心的喘息咖啡，並在現場露一手煮咖啡的功力。中央社記者江佩凌攝 106年4月18日
品名：不鏽鋼環保濾杯 型號：GB-FT115 包裝：白盒包裝 材質：18 / 8 不銹鋼，可耐熱100度C 容量：2 ~ 4cup 尺寸：長12.5cm寬14.5cm高9.5cm 特點 18 - 8 Stainless Steel 精製，衛生安全。 金屬濾網不破裂、不起化學變化、更耐用 BPA FREE 無雙酚A、無塑化劑
咖啡萃取： 如何測量咖啡的提取量？ 你可能聽過一個咖啡師說這咖啡過度提取。術語過度提取只是一種簡單的方式，它說它有太多苦澀的註釋，並且釀造在某種程度上出錯了。讓我們深入瞭解提取世界！ 萃取 什麼意思提取？它是多少（按重量計）或多少百分比的幹咖
一、2016年1月1日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格126美分/磅(約合人民幣18.044元/公斤)， 開盤價報123.8美分/磅(約合人民幣17.729元/公斤)，當日最高126.8美分/磅(18.16元/公斤)，當日最低123.65美分/磅(約合人民幣17.71元/公斤)，較前一天跌2.35%。(
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，嚴格的去對萃取結果有要求的話，其實應當每5個小時再調整一次，因爲每個時刻豆子都在轉變，甚至說氣壓溫度、溼度都會對萃取產生影響。而意式高壓
一、2016年1月5日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格123.9美分/磅(約合人民幣17.767元/公斤)， 開盤價報126.15美分/磅(約合人民幣18.09元/公斤)，當日最高126.3美分/磅(18.11元/公斤)，當日最低122.05美分/磅(約合人民幣17.502元/公斤)，較前一天跌2.8%。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞Supremo 蘇帕摩 (Cafe de Colombia)產地爲哥倫比亞，是少數冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。憑藉優越的地理和氣候條件，哥倫比亞咖啡一直保持著較高的品質：風味平衡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好好來分析一下喝齋啡的好處 黑咖啡的好處 日本人發明掛耳式咖啡，將裝有研磨咖啡的濾袋掛在馬克杯邊緣，以9096℃熱水沖泡濾滴。 《蘋果》副刊蒐羅超商、超市、量販等實體通路共58
《Agrimoney.com》5月22日報道，荷蘭合作銀行（Rabobank）最新報告將2017/18年度全球咖啡市場的供給短缺預估上調了100萬包（每包60公斤），主要由於需求強勁的影響；該行也稱，鑑於咖啡市場的供給短缺預估上調，咖啡價格對最大產國巴西的天氣情況將會更爲敏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞咖啡 -耶加雪菲檸檬花是品質穩定、風味優異且性價比較高的水洗G1耶加雪菲，它的生豆瑕疵率低於1%，且生豆階段就有股香料般的前趨味 它最爲人稱道的檸檬、茉莉花香和蜂蜜
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞咖啡_哥倫比亞咖啡產區風味莊園口感特點_哥倫比亞綠寶石咖啡 《Agrimoney.com》報道，國際咖啡組織（International Coffee Organization, ICO）3月7日在月報當中表示，自
咖啡主產區 爪哇島，最古老的產區，爪哇咖啡的盛名從18世紀印尼咖啡輝煌時代延續至今，提到爪哇咖啡，仍能令人聯想到優質美味，當時最著名的拼配就是以爪哇咖啡搭配也門摩卡。此外，爪哇產區還有極富盛名的陳年咖啡Aged coffee，或者稱作季風咖啡Monsooned c
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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