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咖啡健康過量喝咖啡會致骨量流失

咖啡知識

咖啡健康過量喝咖啡會致骨量流失

在家基本喝咖啡，在外基本喝碳酸飲料。蘇州一位20多歲美女公務員一次偶然機會去測骨密度，結果竟然爲-1.8;不僅比同事低，且比中年婦女還低。10月20日是世界骨質疏鬆日。蘇州市醫學會骨質疏鬆和骨礦鹽疾病專業委員會主任委員、蘇大附二院骨科徐又佳教授在接受

2014-10-25 咖啡知識我要分享

老撾咖啡種植的發展歷程

咖啡文化

老撾咖啡種植的發展歷程

自過去20年以來，老撾的咖啡經過了許多發展歷程。近20年以來的發展速度超過過去80年的發展速度。老撾的咖啡歷史可以追溯到100年以前。當時，法國是越南、柬埔寨、老撾的殖民統治者，他們在這些地區開始試驗種植各種農作物。咖啡很快地在越南和老撾農民那裏

2014-05-15 咖啡文化我要分享

雲南咖啡豆種植地，雲南咖啡的產區

雲南咖啡豆

雲南咖啡豆種植地，雲南咖啡的產區

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店在雲南南部和西部的普洱、西雙版納、文山、保山、德宏、臨滄等地，都是雲南小粒種咖啡種植的分佈區。對未來，雲南各地州政府藍圖也已畫出：德宏醞釀在未來幾年內將咖啡種植面積從現在的10

2017-06-13 雲南咖啡豆我要分享

咖啡烘培機發展史膠囊咖啡機介紹

咖啡烘焙

咖啡烘培機發展史膠囊咖啡機介紹

早期人們普遍採用鐵鍋炒制咖啡豆，咖啡傳入歐洲後，歐洲人一方面沿用土耳其的鐵鍋炒豆，後來又發明了手搖轉筒式烘焙，可以同時烘幾磅豆子，爲一些咖啡店所用。19世紀60年代，大型的烘焙機開始問世，1867年利用鼓風機爲豆子對烘焙完的豆子進行降溫的方式催生了

2016-10-24 咖啡烘焙我要分享

老撾咖啡的神奇之處咖啡歷史常識

咖啡知識

老撾咖啡的神奇之處咖啡歷史常識

自過去20年以來，老撾的咖啡經過了許多發展歷程。近20年以來的發展速度超過過去80年的發展速度。老撾的咖啡歷史可以追溯到100年以前。當時，法國是越南、柬埔寨、老撾的殖民統治者，他們在這些地區開始試驗種植各種農作物。咖啡很快地在越南和老撾農民那裏

2015-07-28 咖啡知識我要分享

中國咖啡文化｜咖啡是如何進入中國的？中國咖啡的生長與發展

咖啡文化

中國咖啡文化｜咖啡是如何進入中國的？中國咖啡的生長與發展

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡傳入我國的歷史並不長，直到1884年咖啡纔在臺灣首次種植成功。在大陸，最早的咖啡種植則開始於雲南。二十世紀初葉，法國傳教士將第一批咖啡樹苗帶到雲南的賓川縣，從此咖啡開始在大陸種植。從自

2017-08-22 咖啡文化我要分享

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

精品咖啡豆

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

宏都拉斯 2015卓越杯第20名蘋果莊園Los Manzanas是歐舍獨家得標批次！以下爲本批次得獎批次 - 蘋果莊園的簡介莊園主：Dely Suyapa Matute Ramirez 蘋果莊園主人黛莉蘇雅帕Dely Suyapa是個積極進取，不屈不撓的母親，自小就跟隨父親從事採摘咖啡櫻桃的工作，

2019-05-27 精品咖啡豆我要分享

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

精品咖啡豆

宏都拉斯卓越杯優勝批次蘋果莊園咖啡介紹高品質精品咖啡特色

宏都拉斯 2015卓越杯第20名蘋果莊園Los Manzanas是歐舍獨家得標批次！以下爲本批次得獎批次 - 蘋果莊園的簡介莊園主：Dely Suyapa Matute Ramirez 蘋果莊園主人黛莉蘇雅帕Dely Suyapa是個積極進取，不屈不撓的母親，自小就跟隨父親從事採摘咖啡櫻桃的工作，

2019-05-27 精品咖啡豆我要分享

老撾的咖啡歷史咖啡文化歷史常識

咖啡文化

老撾的咖啡歷史咖啡文化歷史常識

自過去20年以來，老撾的咖啡經過了許多發展歷程。近20年以來的發展速度超過過去80年的發展速度。老撾的咖啡歷史可以追溯到100年以前。當時，法國是越南、柬埔寨、老撾的殖民統治者，他們在這些地區開始試驗種植各種農作物。咖啡很快地在越南和老撾農民那裏

2015-03-23 咖啡文化我要分享

咖啡基礎常識老撾咖啡的獨到之處

咖啡文化

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自過去20年以來，老撾的咖啡經過了許多發展歷程。近20年以來的發展速度超過過去80年的發展速度。老撾的咖啡歷史可以追溯到100年以前。當時，法國是越南、柬埔寨、老撾的殖民統治者，他們在這些地區開始試驗種植各種農作物。咖啡很快地在越南和老撾農民那裏

2015-03-10 咖啡文化我要分享

老撾咖啡老撾咖啡同越南咖啡的不同之處

咖啡知識

老撾咖啡老撾咖啡同越南咖啡的不同之處

自過去20年以來，老撾的咖啡經過了許多發展歷程。近20年以來的發展速度超過過去80年的發展速度。老撾的咖啡歷史可以追溯到100年以前。當時，法國是越南、柬埔寨、老撾的殖民統治者，他們在這些地區開始試驗種植各種農作物。咖啡很快地在越南和老撾農民那裏

2015-04-29 咖啡知識我要分享

雲南咖啡特色雲南咖啡風味

雲南咖啡豆

雲南咖啡特色雲南咖啡風味

雲南省的西部和南部地處北緯15至北迴歸線之間，大部分地區海拔1000-2000米，地形以山地、坡地爲主。這裏土地肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品味的特殊性濃而不苦，香而不烈，略帶果味。在雲南南部和西部的普洱

2016-08-31 雲南咖啡豆我要分享

美式咖啡的起源

美式咖啡

美式咖啡的起源

可惜的是，德國當地的檔案館對這位發明濾泡咖啡的德累斯頓女兒的生活史記載甚少。但這項偉大的發明很快便家喻戶曉，最後成了德國廚房的必備品。20世紀20年代中期，各地訂單雪片式地飛來，製造梅麗塔咖啡濾杯的業務急劇擴大，但原有家庭式公司面積早已容納不

2016-11-01 美式咖啡我要分享

新咖啡主義——《咖啡咖啡》

精品咖啡學

新咖啡主義——《咖啡咖啡》

20世紀90年代以來，隨着最大咖啡消費國美國擺脫了持續數十年的咖啡消費低迷期，全世界掀起了又一股咖啡消費熱潮。這股咖啡熱伴隨着全球化的大潮，與新經濟相互借勢，在這個互聯網時代，鑄就了一場蔚然壯闊的新咖啡主義。全球化咖啡消費熱潮全球化咖啡消費

2015-10-20 精品咖啡學我要分享

意式濃縮標準不斷變化你的意式濃縮咖啡萃取符合標準要求嗎？

意式咖啡

意式濃縮標準不斷變化你的意式濃縮咖啡萃取符合標準要求嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在精品咖啡這樣一個充滿活力和進步的行業中，唯一不變的就是不斷的變化。 DAVID FASMAN研究了美國咖啡師公會2017年針對濃縮咖啡的調查並得出了結果。咖啡師咖啡吧檯背後的創意專

2018-03-03 意式咖啡我要分享

牙買加藍山咖啡虹吸式咖啡壺怎麼用

咖啡莊園

牙買加藍山咖啡虹吸式咖啡壺怎麼用

牙買加的咖啡業面臨着一系列的問題，比如：颶風的影響，勞作費用的增加和梯田難於進行機械化作業等。許多小莊園和農場很難進行合理化種植。然而，藍山咖啡是那些重視信譽的咖啡零售商不論怎麼樣都要庫存一些的咖啡。

2025-08-26 咖啡莊園我要分享

【牙買加藍山】7種正確打開方式牙買加藍山咖啡怎麼喝？

藍山咖啡豆

【牙買加藍山】7種正確打開方式牙買加藍山咖啡怎麼喝？

【前言】相信大家很快會收到【牙買加藍山】豆子啦，這次我們藍山是來自克里夫頓莊園，就在克利夫頓山上，是牙買加至今仍在正常運轉的最古老的咖啡產地，並且在牙買加僅有克里夫頓農場具有熱帶雨林標誌。被確認爲是非

2025-08-25 藍山咖啡豆我要分享

咖啡渣製作成衣或推市場

咖啡知識

咖啡渣製作成衣或推市場　　

摘要：我們喝的咖啡竟然也能穿上身?全世界有20億人喝咖啡，一天產生的咖啡渣即高達4萬公噸!臺灣興採實業運用先進科技重新定義了咖啡渣的再利用，研發出永續、環保、安全的環保機能紗線。我們每天喝的咖啡竟然也能穿上身?全世界每天有20億人喝咖啡，一天產生

2015-04-10 咖啡知識我要分享

真正意義星巴克美國咖啡文化的象徵

咖啡知識

真正意義星巴克美國咖啡文化的象徵

編者按：咖啡早已風靡全球，咖啡館也是遍佈全球。大家都知道，美國的咖啡連鎖經營的非常好，比如星巴克。下面，我們一起來了解下美國的咖啡文化到底是怎樣的? 美國第一家咖啡館是1691年在波士頓開業的倫敦咖啡館(London Coffee House)。後來世界上最大的咖啡

2014-08-25 咖啡知識我要分享

精品咖啡學關於咖啡的萃取知識

咖啡知識

精品咖啡學關於咖啡的萃取知識

先從這張照片說起。我在我的相冊中發過，一位韓國咖啡冠軍的老師，一位Q grader，一位負責世界賽事的聯絡人，一位世界冠軍，連同我這個打醬油的，神態迥異。先從這張照片說起。我在我的相冊中發過，一位韓國咖啡冠軍的老師，一位Q grader，一位

2014-10-14 咖啡知識我要分享

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