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85C 迎星巴克而上 快時代的黑馬 正如一家肯德基附近 100 米內必有麥當勞一樣，85C 開店緊追星巴克，這樣面對面的競爭節省了 85C 的市場調查的成本要知道，星巴克開店前繁瑣複雜的市場調查可要花掉不少預算呢。一家星巴克開得成功，85C 的產品與其相似，想必
知名咖啡烘培連鎖品牌85度C自2010年10月登陸福州以來，已經陸續在福建地區開設了29家門店，門店遍及福州、廈門、泉州、漳州、蒲田、福清、長樂、平潭、石獅等城市。 一個晴朗的下午，在85度C泉州大洋店的籌備現場，記者採訪了85C華南市場開發處的經理吳振松
1. 鍋爐容量 鍋爐容量大，則出水溫度較穩定，咖啡質量也較穩定 2. 咖啡機溫度 咖啡機溫度是否保持穩定，也影響咖啡品質 3. 大氣壓力 以九個氣壓值製作咖啡最爲理想 4. 出水溫度:國際標準咖啡機出水溫度要求是85C ~ 92C，亦要依咖啡豆烘焙的程度來進行調整。
月初的時候人手一杯星爸爸，月底就只能喝速溶咖啡的裝X黨速速看過來，10招教你喝出高端貴族味! 1. 水溫控制在80～90度之間 高於這個溫度，咖啡味道會變得更苦;溫度過低，咖啡則會更酸。知道爲什麼臺灣有家店叫85C嗎?如果無法掌握溫度，那就把水燒開後放5分鐘
咖啡館開賣端午冰糉 摩卡地瓜入餡好消暑 到了端午節，就代表炎夏的來臨，過節喫個冰糉應景又消暑。而咖啡業者也祭出各式商品上市，像是統一星巴克將咖啡納入冰糉中，創造獨特的新風味；85C主打日本和果子做法的冰糉；蘇澳一米特創意美食館則邀請一家大小親自
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） scoffeestory四步咖啡的品牌故事 二零一四年的雨季，我們拜訪了坐落於越南大叻的有機咖啡農場，我們那個時候完全是咖啡文化的門外漢，仍然呆呆的品嚐着越式的咖啡加奶，享受着咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 自從1998年星巴克進軍臺灣以來，臺灣的咖啡文化開始普及。2002年第一家壹咖啡於臺中開幕，就此打響臺灣平價咖啡的戰爭。85c及7-11、全家等便利商店加入戰局後，喝咖啡的人數在臺灣
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