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Alfred Coffee & Kitchen有態度的咖啡館

咖啡行業

Alfred Coffee & Kitchen有態度的咖啡館

Alfred Coffee Kitchen 無論是對待咖啡的態度，店面的裝潢以及整個用餐的氛圍，Alfred都讓你感覺到勾魂奪魄的時尚感，像是蓄了個俏皮的八字鬍的伯爵老人。路過Alfred CoffeeKitchen，你常常會看到年輕，被洛杉磯的陽光曬成巧克力色肌膚的咖啡師們在擺弄手中

2016-06-25 咖啡行業我要分享

美國精品咖啡教父，星巴克祖師爺-畢茲傳奇 Alfred Peet

咖啡技術

美國精品咖啡教父，星巴克祖師爺-畢茲傳奇 Alfred Peet

如果沒有他，就不會有美國精品咖啡運動，也不會有星巴克。前幾天1億美金收購知識分子(Intelligentsia Coffee)的畢茲咖啡與茶(Peets CoffeeTea)，正是由他創辦。他就是阿爾弗雷德.畢茲(Alfred Peet)，啓發了整整一代熱愛咖啡的理想主義者，被譽爲美國精品咖啡

2015-12-30 咖啡技術我要分享

咖啡界教父&星巴克祖師爺,這輩子一定要試一次!

知識

咖啡界教父&星巴克祖師爺,這輩子一定要試一次!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 提起美國的咖啡，很多人首先會想到Starbucks星巴克知道Peets Coffee畢茲咖啡的人卻微乎其微，但殊不知，畢茲咖啡在美國的精品咖啡界是具有非凡的重要性的！可以說沒有Peets Coffee畢茲咖啡，也就沒有

2017-05-16 知識我要分享

星巴克的創始三大元老竟然都是精品咖啡教父畢茲Alfred Peet徒弟

咖啡技術

星巴克的創始三大元老竟然都是精品咖啡教父畢茲Alfred Peet徒弟

星巴克創始三元老 1978年，星巴克掌門人霍華德?舒爾茨買下星巴克，他率領轉型的星巴克至今仍奉畢茲爲精神翹楚。就連綴國東岸淺焙巨匠、同時也是「超凡一杯」國際精品豆標售勾當開辦人之一的喬治?豪爾(George Howell)，早期也是「畢茲」重焙咖啡的信徒，後來

2015-12-30 咖啡技術我要分享

收購美國知識分子的Peets Coffee & Tea的歷史咖啡圈內熱話

咖啡資訊

收購美國知識分子的Peets Coffee & Tea的歷史咖啡圈內熱話

從中國東部，跨越9個時區，來到加州的伯克利市，（沒錯加州大學伯克利分校就在這裏）。1966年，荷蘭人Alfred Peet來到這裏，覺得此處靈氣充裕，適合做咖啡，於是他在當地成立了Peets Coffee, Tea Spices。一個荷蘭人，爲什麼來美利堅？這就要講一下Alfred

2016-07-07 咖啡資訊我要分享

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡資訊

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡領域中，此人無人不知無人不曉，他是帶領美國擺脫牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成爲精品咖啡大國第一人，2007年八月二十九日去世，逝世時全美各大傳媒如《紐約時報》、《華盛頓郵報》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡資訊我要分享

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡師

現代精品咖啡運動的教父Alfred Peet

咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡領域中，此人無人不知無人不曉，他是帶領美國擺脫牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成爲精品咖啡大國第一人，2007年八月二十九日去世，逝世時全美各大傳媒如《紐約時報》、《華盛頓郵報》皆出追思文，

2015-10-16 咖啡師我要分享

咖啡行業資訊 | Peet's Coffee & Tea的歷史

咖啡資訊

咖啡行業資訊 | Peet's Coffee & Tea的歷史

前陣子Peets Coffee Tea先後收購了美國著名咖啡品牌樹墩城和知識分子。成爲咖啡圈內熱話。今天跟大家說說Peets Coffee Tea吧。拜臺灣咖啡友人韓X宗老師的《精品XX學》所賜，國內的咖啡人首次正式認識了這一家咖啡館。Peets Coffee Tea，它被稱爲第二波精品

2016-05-05 咖啡資訊我要分享

行業資訊 | Peet's Coffee & Tea的歷史

咖啡行業

行業資訊 | Peet's Coffee & Tea的歷史

靠着新鮮烘焙，優質生豆，深烘嗆香等等特點，Alfred Peet成爲了美國精品咖啡的教父（教母則是Erna Knutsen）。在他之前，沒有人以這樣的規模，將精品咖啡這個概念推廣至全國。就在小編方圓10公里之內，費城就有兩家Peets。作爲一家所謂的精品咖啡館，這種規

2016-05-21 咖啡行業我要分享

Peet's Coffee & Tea皮爺收購美國咖啡品牌樹墩城和知識分子的歷史

咖啡資訊

Peet's Coffee & Tea皮爺收購美國咖啡品牌樹墩城和知識分子的歷史

前陣子PeetsCoffeeTea先後收購了美國著名咖啡品牌樹墩城和知識分子。成爲咖啡圈內熱話。今天跟大家說說PeetsCoffeeTea吧。拜臺灣咖啡友人韓X宗老師的《精品XX學》所賜，國內的咖啡人

2021-11-12 咖啡資訊我要分享

知名烘焙商Peet's Coffee & Tea

咖啡資訊

知名烘焙商Peet's Coffee & Tea

On the day Alfred Peet opened his first coffee store on the corner of Walnut and Vine Streets in Berkeley, CA, he quietly began a revolution in the way Americans experienced the taste and quality of their coffee a revolution that persists

2014-07-29 咖啡資訊我要分享

個人瞭解到的Peet's 咖啡知識

咖啡文化

個人瞭解到的Peet's 咖啡知識

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! 無意間看到幾個月前 Peets 咖啡的討論, 決定寫一下我所知道的 Peets。在美國加州柏

2014-08-08 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識 Peet's 咖啡知識

咖啡知識

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! 無意間看到幾個月前 Peets 咖啡的討論, 決定寫一下我所知道的 Peets。在美國加州柏

2015-02-05 咖啡知識我要分享

世界咖啡品牌 peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡文化

世界咖啡品牌 peet'scoffee 畢茲咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少！下篇轉載的博文或許大家就明白，爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了！好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌！ (轉載) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 無

2014-12-11 咖啡文化我要分享

咖啡品牌介紹 peet'scoffee 畢茲咖啡

咖啡品牌

咖啡品牌介紹 peet'scoffee 畢茲咖啡

大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!下篇轉載的博文或許大家就明白，爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! (轉載) 我所知道的Peets Coffee 作者: yenlung 無意

2015-06-10 咖啡品牌我要分享

咖啡常識個人瞭解到的Peet's 咖啡知識

咖啡知識

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大家都知道星巴客Starbucks，而知道畢茲咖啡的人反而少!爲什麼博主會說已故咖啡大師艾佛瑞畢特(Alfred Peet)哲人已逝的道理了!好咖啡是有生命的，需要靠熱情及理想去澆灌! 無意間看到幾個月前 Peets 咖啡的討論, 決定寫一下我所知道的 Peets。在美國加州柏

2015-04-30 咖啡知識我要分享

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中國精品咖啡市場這塊蛋糕？

點評

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中國精品咖啡市場這塊蛋糕？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近幾天，咖啡界的朋友圈在流傳 Peets 發佈的一條H5 招聘頁面： Peets簡單介紹了自己的歷史與淵源，並且透露將在上海開設中國首家旗艦店，招募咖啡師、高級咖啡師、見習值班、值班主管等職位。雖然

2017-08-07 點評我要分享

Peet's 咖啡咖啡品牌知識

咖啡知識

Peet's 咖啡咖啡品牌知識

Peets 咖啡的創始人叫 Alfred Peet, 他是荷蘭到美國的移民。他發現美國的咖啡實在有夠難喝, 因此於 1966 年, 在柏克萊開了第一家 Peets 咖啡。Peets 咖啡到底有多大的影響力呢? Peets 咖啡讓許多美國人第一次喝到好咖啡。有太多投入精品咖啡行列的業者, 說到

2015-03-23 咖啡知識我要分享

Peet's 咖啡原來咖啡可以如此好喝

咖啡文化

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Peets 咖啡的創始人叫 Alfred Peet, 他是荷蘭到美國的移民。他發現美國的咖啡實在有夠難喝, 因此於 1966 年, 在柏克萊開了第一家 Peets 咖啡。Peets 咖啡到底有多大的影響力呢? Peets 咖啡讓許多美國人第一次喝到好咖啡。有太多投入精品咖啡行列的業者, 說到

2014-08-04 咖啡文化我要分享

外國咖啡品牌介紹 Peet's 咖啡

咖啡知識

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Peets 咖啡的創始人叫 Alfred Peet, 他是荷蘭到美國的移民。他發現美國的咖啡實在有夠難喝, 因此於 1966 年, 在柏克萊開了第一家 Peets 咖啡。Peets 咖啡到底有多大的影響力呢? Peets 咖啡讓許多美國人第一次喝到好咖啡。有太多投入精品咖啡行列的業者, 說到

2014-12-16 咖啡知識我要分享

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