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Paradise不斷堅持提高咖啡品質,不斷創新開發新的風味。在過去的3年裏,Miguel一直在嘗試酵母發酵,並研發了一種新處理法,它能比傳統的野生髮酵更能展現咖啡的濃郁、複雜度。 精選的酵母和菌株通常被用於葡萄酒和啤酒生產工藝,以迅速地控制野生菌種,其中
大陸:太平洋 國家:美國 農場:荒川村黑石農場 工藝:水洗,酵母發酵,天然香檳 地區:科納,卡烏,普納 品種:Typica,Red Caturra 科納經典-黑巖農場 黑巖農場(Black Rock Farm)是一個新的10英畝農場,可在1200-1400英尺海拔上俯瞰Kealakekua灣,我們將
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