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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 AA冠軍| 巴伊亞州 Bahia綠金莊園去皮日曬卡杜艾的風味？ 巴伊亞州是巴西26個州之一，位於巴西國土的東北方，由於靠海而有自己的出口港。在巴伊亞州的中部高海拔區，有個非常
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：2015年巴西COE去果皮日曬亞軍 巴希亞州 歐蘿薇德莊園 水洗卡杜艾 （非得獎競標批次） （Brazil Bahia Ouro Verde Catuai Washed） 風味敘述：均衡香甜、乳脂般滑順、果味細膩多元、 水果韻味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前街巴西單品咖啡推薦-- 皇后莊園 PN處理法 處理法採用巴西發明的Cerezadescascado法（去果肉法），這種類似蜜處理的自然處理法使得咖啡風味更佳圓潤，效果介於水洗處理與全日曬處
巴西咖啡 綠金莊園Fazenda Ouro Verde咖啡： 本批巴西綠金莊園晚收PN處理法(Pulped Natural去果皮半日曬)爲歐舍咖啡直接批次 綠金莊園Fazenda Ouro Verde榮獲巴西卓越杯兩次冠軍，首次是在2009年巴西CoE大賽中榮獲冠軍，更在去年CoE第100場卓越杯奪冠，她是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） BSCA認證| 巴西 巴希亞省Bahia產區|湖山農場的Mundo Novo風味？ 巴西 是全球最大咖啡生產國總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！巴西精品咖啡協會（BSCA）致力於
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 Bahia 產區2009年COE 咖啡競賽第15名聖芭芭拉莊園 巴西 是全球最大的咖啡生產國約佔咖啡產量的33%，但由於 巴西 位處熱帶雨林區，地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 Bahia|Fazenda Boa Vista美景農場半日曬紅、黃卡杜艾的風味？ 巴西 是全球最大的咖啡生產國約佔總產量的33%，但由於 巴西 地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西 Bahia巴希亞-Santo Antnio 聖安東尼奧莊園半日曬豆 巴西 爲目前全球最大咖啡生產國-2010年總產量達四百八十億九千五百萬袋，超過全球產量的1/3！ 咖啡最早於18世紀初期引進巴西，1727 年巴西政府
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西Fazenda Boa Vista 美景農場(Bahia) 巴西是全球最大的咖啡生產國約佔總產量的33%，但由於巴西地勢較爲平坦少有高海拔的山林，大多數的咖啡種植在低海拔非火山土壤的地區，而且沒有太多的樹遮蔭，
這種單一產地的咖啡是直接從巴西巴伊亞的兩個農場帶來的： * Fazenda Floresta * Fazenda Aranquan 這是一個直接貿易伙伴關係項目，將這種咖啡直接帶給英國消費者。我們正在與農場和Cafe Ita（由農民擁有）一起爲該項目烘焙咖啡。這不僅爲我們提供了直接向消
巴伊亞州 是巴西的26個州之一，地處東北部。面積564,692平方千米，佔巴西國土面積的6.6%。首府是薩爾瓦多(Salvador)。 文化：由於歷史的原因，巴伊亞是巴西受非洲影響最大的地方，是非巴文化中心。約魯巴式的Candombl宗教，Capoeira武術是受非洲影響的典型例
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
巴西全國有七個州生產咖啡，共有14個咖啡產區 聖保羅州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亞州（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano） 聖埃斯皮裏圖州（Montanhas do Esprito Santo、Conilon Capixaba
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西全國有七個州生產咖啡，共有14個咖啡產區 聖保羅州（Mogiana、Centro-Oeste） 巴拉那州（Norte Pionerio do Paran） 巴伊亞州（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantic
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ******************************************************************************************** BAHIA 巴西的東側的巴伊亞（BAHIA）爲該國最北端的咖啡種植區。近年來已經有越來越多的有趣的咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴西 ■莊園：庫克比爾莊園 ■產區：巴喜亞（Bahia） ■品種：波旁bourbon ■處理法：日曬 ■採收期：2016年 杯測報告： 相信許多朋友對於巴喜亞（Bahia）這個產區其實是相當陌生的，但他卻是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西 巴伊亞州綠金莊園日曬豆的風味特色？種植環境和歷史？ 【產地】 巴西 【產區】 Bahia 巴伊亞州 【莊園】 Fazenda Ouro Verde 綠金莊園 【品種】 Catua 卡杜艾 【處理法】 Pul
巴西黃波旁咖啡豆口感風味描述產地區處理法品種特點介紹 聖保羅（Mogiana、Centro-Oeste）、 巴拉那（Norte Pionerio do Paran）、 巴伊亞（Planaltoda Bahia、Cerrado da Bahia、Atlantico Baiano）、 聖埃斯皮裏圖州（Montanhas do Esprito Santo、Conilon
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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